La tecnología HPP revoluciona la conservación de alimentos y bebidas

Redacción Tech Press

December 17, 2021, 3:45 PM GMT+1

El procesado por altas presiones hidrostáticas (tecnología HPP) permite conservar mejor y durante más tiempo los alimentos y las bebidas. La webinar ‘HPP Academia Network: I+D al servicio de la innovación alimentaria’, organizada por Hiperbaric, ha reunido a cuatro expertas en España, Estados Unidos y México para presentar las últimas innovaciones y las ventajas de esta tecnología no térmica que incrementa la seguridad alimentaria

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