Cargill

Alternativas al chocolate, colores brillantes o nuevas soluciones enzimáticas en ISM Ingredients

08/noviembre/2025

Compañías especializadas en la fabricación y distribución de ingredientes como GNT, Brenntag, Sternenzym, Cargill o Döhler exhibirán sus soluciones más innovadoras en ISM Ingredients, un nuevo espacio dedicado a estos productos que tendrá lugar en el marco de las próximas ferias ISM y ProSweets 2026. La plataforma ha tenido tanto éxito que el espacio expositivo se ha agotado antes del cierre de plazo y se busca más para poder acoger a más empresas

Cargill, nuevo almidón

Noticias Breves

10/septiembre/2025

Cargill presenta el almidón SimPure ® Bright, una solución que aporta brillo a rellenos de panadería de vainilla, cremas instantáneas y rellenos de frutas. El ingrediente cumple con las especificaciones de las etiquetas y está disponible en versiones para cocinar e instantáneas.

Brenntag, ingredientes sostenibles para una alimentación saludable y enriquecida

Ingredientes

11/junio/2025

La compañía distribuidora de ingredientes alimentarios, Brenntag, destaca el postbiótico EpiCor en la investigación sobre ingredientes funcionales que Tecnifood publica en la última edición de la revista.

Además, “trabajamos con ingredientes que benefician a nuestros clientes, a la vez que respetan el medio ambiente, son ingredientes sostenibles y participan en la promoción de una alimentación saludable y enriquecida”, han explicado a Tecnifood en la investigación sobre ingredientes funcionales que la revista publica en su última edición en mayo-junio

La investigación sobre ingredientes funcionales...

Brenntag distribuirá el postbiótico EpiCor de Cargill

Ingredientes

12/julio/2024

La corporación alimentaria Cargill ha otorgado la distribución en exclusiva de su nuevo postbiótico EpiCor a la comercializadora de productos químicos e ingredientes Brenntag en buena parte de Europa, incluida España.

Brenntag, fibras cítricas que mejoran la salud intestinal

Informes foodtech

18/abril/2024

Citripure®, una fibra obtenida a partir de la cáscara de cítricos, es una de las soluciones que Brenntag destaca en el último informe sobre estos ingredientes publicado por la revista Tecnifood. Fabricado por su representada Cargill, tiene amplias aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas. La compañía distribuidora anuncia nuevos lanzamientos de fibras de esta misma compañía en los próximos meses que tendrán, aseguran, "muy buena acogida”

La UE podría autorizar el edulcorante EverSweet de Avansya este año

Ingredientes

09/febrero/2024

La empresa integrada por DSM-Firmenich y Cargill, Avansya, ha conseguido dictámenes de seguridad alimentaria positivos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y de la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido para su edulcorante de stevia EverSweet®. La solución, que aporta un sabor dulce de alta calidad y es más sostenible, podría comenzar a comercializarse este mismo año en la Unión Europea

Brenntag, nueva fibra cítrica Citripure de Cargill

Informes foodtech

20/junio/2023

La compañía distribuidora de productos químicos e ingredientes, Brenntag, anuncia el lanzamiento de nuevas fibras solubles de una de sus representadas, Cargill. De ella ya ofrecen una nueva solución denominada Citripure, una fibra cítrica con multitud de aplicaciones, sin modificación química y elaborada a partir de la cáscara completamente seca, producida solo con el uso de agua y energía. La compañía destaca las ventajas de los nuevos lanzamientos para cubrir las necesidades del mercado

Brenntag, un catálogo completo de alternativas al azúcar

Informes foodtech

17/agosto/2023

Nuevas soluciones para reducir hasta un 30% el azúcar en productos con cacao, edulcorantes clásicos o de carga, como los polioles, o intensivos como la sacarina o estevia, alternativas basadas en fibras vegetales o aromas moduladores del dulzor. El catálogo de la compañía Brenntag ofrece una amplia gama de productos para sustituir el azúcar, como explicaban a Tecnifood en su último informe de edulcorantes

Cargill (Brenntag Química)

Vanguardia tecnológica

21/noviembre/2022

CitriPure® es un nuevo ingrediente desarrollado por Cargill, compañía representada por Brenntag Química en España. Fácil de etiquetar, mejora la textura y tiene múltiples aplicaciones para alimentos plant-based, dulces, bebidas, carne o salsas, entre otros. La solución que se presenta en polvo.

Obtenido a partir de la cáscara de cítricos, CitriPure® ofrece un perfil nutricional que permite el enriquecimiento de fibra en todo tipo de productos, “gracias a su mezcla equilibrada intrínseca de un 40% de fibra...

Jornada AFCA, ventana a las últimas soluciones en ingredientes funcionales

Ferias y eventos

25/agosto/2023

La Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios (AFCA) presentó las últimas innovaciones en aditivos e ingredientes funcionales para la industria alimentaria en una sesión a la que asistió Tecnifood en Barcelona. Una veintena de empresas líderes en el sector e investigadores mostraron sus nuevas propuestas y hallazgos ante un centenar de profesionales.

Gulfood Manufacturing 2022 abre sus puertas el 8 de noviembre en Dubái

Actualidad

01/noviembre/2022

La feria internacional para toda la cadena de valor de la industria de alimentos y bebida de Dubái, la Gulfood Manufacturing, incidirá este año en los retos a los que se enfrenta el sistema alimentario mundial y destacará las propuestas innovadoras para afrontar esos desafíos. El salón se celebra entre el 8 y el 10 de noviembre en el Dubai World Trade Centre (DWTC)

AFCA presenta las novedades en aditivos e ingredientes funcionales

Actualidad

28/octubre/2022

AFCA, la Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios, organiza el 16 de noviembre una Jornada para dar a conocer las últimas novedades en aditivos e ingredientes funcionales para la innovación alimentaria. En la sesión participarán una veintena de empresas líderes en el sector para presentar sus novedades y plantear cuestiones de actualidad para esta industria.

Congreso Aecoc: el consumo de carne y elaborados se mantiene muy por encima de los niveles prepandemia

Actualidad

29/agosto/2022

La transparencia y el cuidado del medioambiente han sido los temas en torno a los que ha girado el 21 Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados de Aecoc, que se ha celebrado entre el 21 y el 22 de septiembre en el Palacio de Congresos de Lleida. El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y (MAPA), José Miguel Herrero, fue el encargado de inaugurar el evento, en el que también participaron Joan Riera (Kantar Worldpanel), Marta Munné (Aecoc Shopperview), Ignacio Gavilá (The Consumer Goods Forum), Leonor Algarra (MAPA), Jorge de Saja (Cesfac), Enrique Cabello...

El universo innovador de los ingredientes funcionales, nutracéuticos y free from

Informes foodtech

05/enero/2024

Las principales compañías fabricantes y proveedores del sector de ingredientes funcionales, nutracéuticos y free from realizan importantes inversiones en investigación e innovación para avanzar en nuevas líneas de productos, y en la mejora y reformulación de los ya desarrollados. Así, cada año los fabricantes de esta categoría de productos presentan un variado y completo catálogo de lanzamientos que impulsan un mercado en plena transformación y con buenas perspectivas de futuro.

Fibras, grandes protagonistas de la alimentación saludable

Informes foodtech

05/enero/2024

El interés de los consumidores por mejorar su salud a través de los alimentos ha llevado a la industria alimentaria a la búsqueda de nuevos ingredientes y tecnologías. Y precisamente las fibras, cuyos beneficios nutricionales y funcionales son reconocidos desde hace generaciones, cumplen con este objetivo. Todo ello sin olvidar su carácter tecnológico en distintas aplicaciones de la producción de alimentos, como es el caso de la reducción de azúcares y grasas, en un mercado con buenas perspectivas de futuro

Vídeos Destacados

TECNIFOOD nº164 (marzo/abril 2026): El color aporta sabor al sector foodtech

Omron destaca su tecnología de automatización industrial en el Bernabéu

ProSweets e ISM Ingredients: los avances tecnológicos para la industria del snacking

Nutraceuticals 2026: ingredientes y soluciones innovadoras para la alimentación funcional

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Noticias Breves

Pascual crece

17/abril/2026

Pascual vuelve a crecer por cuarto año consecutivo, con 929 millones de euros de facturación en 2025, un 4% mas que el año anterior; y un EBITDA de 69 millones (+3,85%). Afronta 2026 como año de transición para consolidar las bases de su nuevo modelo,...

Aurora Intelligent

16/abril/2026

Aurora Intelligent Nutrition ha programado dos sesiones exclusivas el 6 de mayo en Vitafoods Europe para celebrar su 20º Aniversario y compartir tendencias y proyectos con los asistentes. Los interesados deben confirmar su asistencia previamente a la...

Rajapack crece

15/abril/2026

La filial española de Rajapack facturó 29,9 millones de euros en 2025, un 10% más que el año anterior. La compañía va a invertir más de medio millón de euros en desarrollos técnicos y mejoras en sus procesos y soluciones en nuestro país para seguir creciendo...

Acaba BiSuPack

14/abril/2026

Tras cinco años activo, el proyecto de investigación BioSupPack ha concluido demostrando que los residuos de la industria cervecera pueden transformarse en bioplásticos de alto rendimiento para fabricar envases sostenibles, validado materiales innovadores...

Nactarome

13/abril/2026

Las compañías Doscadesa en España y Paxman en Grecia han sido adquiridas por la empresa italiana Nactarome, especializada en la fabricación de soluciones naturales de sabor, aroma y color. Con la operación busca mejorar sus capacidades para los mercados...

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Agenda

Gourmet Selection

07/junio/2026

Gourmet Selection es desde 2009 una de las ferias referentes del sector de alimentación y productos gourmet. Los días 7 y 8 de junio, el evento reunirá a más de 360 expositores y 5.350 visitantes profesionales en un evento donde productores , fabricantes , distribuidores y minoristas especializados se congregan para intercambiar, descubrir nuevos productos y forjar asociaciones.

Cheese and Dairy Product Show

07/junio/2026

En 2026 se celebrará la 19ª edición del Cheese and Dairy Product Show del 7 al 9 de junio en París, en el Porte de Versailles. Este evento profesional se ha forjado una sólida reputación internacional como una de las feria más importantes del sector de quesos y productos lácteos. Con 8.000 profesionales en busca de nuevos productos, proveedores y oportunidades de networking, contará con más de 290 expositores de la industria láctea procedentes de 15 países.

Meeting Pack

21/abril/2026

El 21 y 22 de abril se celebra en la ciudad de Valencia la feria MeetingPack, el evento que repasa las tendencias de materiales y envases barrera, llevando a cabo su séptima edición en 2026. Organizado por AINIA y AIMPLAS, este encuentro reunirá a los principales actores de la cadena de valor del envase para explorar los desafíos y oportunidades que la economía circular ofrece a la industria.

Vitafoods Europe

05/mayo/2026

Vitafoods Europe 2026, evento mundial dedicado a los nutracéuticos, vuelve a Barcelona del 5 al 7 de mayo de 2026, y se espera que reúna a 30.000 profesionales del sector y 1.600 expositores. Esta edición, la mayor hasta la fecha, ofrecerá oportunidades para conectar con toda la cadena de suministro, desde ingredientes de vanguardia hasta lo último en productos acabados. La feria será un lugar donde descubrir innovaciones revolucionarias, asistir a sesiones dirigidas por expertos, obtener información práctica y explorar los últimos avances del sector en cuatro pabellones dedicados, con aún más oportunidades para conectar y establecer contactos con los pioneros del sector.

Interpack

07/mayo/2026

Una de las principales ferias mundiales de la industria del envases y el embalaje reúne, del 7 al 13 de mayo, en la ciudad alemana de Düsseldorf a los principales del sector del packaging, en torno a las últimas tecnologías y soluciones en embalaje. Interpack es un escaparate de innovaciones y una plataforma donde las empresas presentan sus productos y servicios más recientes, y una oportunidad única para experimentar el futuro de la tecnología y las innovaciones en la industria del embalaje.

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