Inprovo lanza una nueva campaña en España para poner en valor las propiedades nutricionales del huevo. La iniciativa europea también se va a desarrollar en Hungría durante los próximos tres años y cuenta con una inversión en ambos mercados de más de...
AFCA presenta las novedades en aditivos e ingredientes funcionales
AFCA, la Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios, organiza el 16 de noviembre una Jornada para dar a conocer las últimas novedades en aditivos e ingredientes funcionales para la innovación alimentaria. En la sesión participarán una veintena de empresas líderes en el sector para presentar sus novedades y plantear cuestiones de actualidad para esta industria.
28 de octubre de 2022, 14:01
La Jornada organizada por AFCA se celebrará en Barcelona el miércoles 16 de noviembre, en sesiones de mañana y tarde. La presidenta de la Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios, Amparo Lafuente, inaugurará el evento, que contará con empresas líderes en el sector de los aditivos y los ingredientes funcionales para presentar las últimas innovaciones en esta industria.
Ricardo Molina intervendrá en la jornada para hablar de Colartix, péptidos de colágeno derivados del cartílago para un estilo de vida activo y saludable y desde Repaq se ofrecerán las últimas novedades sobre el etiquetado de aditivos alimentarios.
La compañía DSM ofrecerá una ponencia bajo el título ‘Innovando en immunidad, salud intestinal y salud cognitiva a través del entendimiento de consumidores de suplementos alimenticios’.
Nuevos ingredientes y sus beneficios para la salud, estudios relacionados con la vitamina k2 o las ventajas de la fermentación serán algunos de los temas planteados
De los ingredientes para la mejora de las propiedades nutricionales y del nutriscore de los alimentos hablarán desde la empresa Cargill y Trades presentará dos ingredientes innovadores que responden a las tendencias actuales: proteína de insecto y fruta del cacao. Ingredalia se ocupará de analizar la innovación en ingredientes de valor añadido de los subproductos de la industria agroalimentaria.Siemsgluss-Alvinesa presentará una ponencia sobre productos derivados de la uva como antioxidantes naturales y desde Brenntag informarán sobre novedades en cacaos y chocolates veganos. Disproquima presentará Rephyll, extracto rico en endocanabinoides para el control del dolor.
Safic-Alcan acude a la Jornada de AFCA con kappa Bioscience: información general acerca de los estudios relacionados con la vitamina k2 y d y, ya en la sesión de tarde, presentarán Fenukale (mibelle, suiza), un ingrediente natural detox para contaminación y antienvejecimiento de la piel.
Emilio Peña, S.A. presenta Barleymax: the healthy grain' y Paymsa planteará la innovación en proteínas que solicita el mercado. Participación también de Chr-Hansen con una ponencia en la que explicarán cómo la fermentación puede mejorar la calidad de la carne y los alimentos preparados.
Desde Impag acuden a la jornada con una ponencia titulada ‘Lo mejor para ti’ y Vedeqsa hablará de Lae, el conservante basado en bloques naturales para la mejora de la seguridad alimentaria. Chemital intervendrá para informar sobre el uso de herramientas de microbiología predictiva para el diseño de conservantes adaptados a las nuevas tendencias del mercado.
Disproquima, presenta Nutrasal, “el mejor substituto de sal del mercado” e IMCD España Especialidades Químicas cerrará las intervenciones con una ponencia sobre Cavamax, “soluciones en emulsiones clean label, tendencias veganas y mucho más”.
