El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
El equipo de I+D de Gadot Biochemital ha desarrollado una innovadora solución que permite enriquecer las gominolas con magnesio y convertirlas en un producto funcional que favorece el estado de ánimo, el sueño y la salud en general. Salvan con ello un reto relevante para la industria nutracéutica, ya que ofrece estas ventajas:
- Mayor dispersabilidad para una absorción óptima del magnesio.
- Mejora del sabor y la textura, eliminando el amargor y la sensación arenosa propia del magnesio.
- Estabilidad y biodisponibilidad preservadas durante el proceso de fabricación.
