Eatex destaca las ventajas de la propiedad intelectual en foodtech

El valor empresarial de la propiedad intelectual (PI) de Coca-Cola asciende hoy a 277 billones de dólares. Es uno de los ejemplos que se destacaron en el webinar organizado por Eatex Food Innovation Hub, el hub de innovación colaborativa del sector alimentario impulsado por CNTA, para poner en valor las ventajas que ofrece la propiedad intelectual para las empresas del sector alimentario. La sesión es la segunda de la serie Eatex Future Bites que está impulsando este hub. 

"En foodtech es clave tener propiedad intelectual para captar inversiones”

Bajo el título 'El valor de la propiedad intelectual en el sector alimentario', el webinar contó con las expertas en este ámbito Elisa Monte, abogada del área de Asesoría Legal en I+D+i de Pons, consultora global especializada en propiedad industrial e intelectual; y Mila Valcárcel, Co-founder y Managing Partner de la aceleradora Eatable Adventures. 

Silvia García de la Torre, directora de Eatex, también destacó el valor de este activo durante la sesión. Durante su intervención recordó además en qué consiste y qué trabajo se está realizando desde el hub de innovación.

Las tres destacaron las ventajas que ofrece proteger las creaciones, invenciones, marcas, nombres comerciales y otros signos propios como activos intangibles para cualquier empresa y de forma muy significativa para las relacionadas con la industria alimentaria, de modo que su creador tenga el derecho en exclusiva de su uso o la decisión del uso por terceros. 

Elisa Monte detalló las distintas figuras que protegen los derechos de propiedad intelectual, desde las patentes y modelos de utilidad a los diseños industriales, marcas y nombres comerciales, obras y finalmente los secretos industriales y comerciales, que se refieren a información valiosa y requieren una serie de medidas para evitar su difusión fuera de los ámbitos que deseen sus portadores. 

Los derechos de propiedad intelectual, que se adquieren tras la inscripción de la invención en el registro correspondiente, son territoriales, están limitados en el tiempo e incluyen derechos exclusivos y excluyentes, detalló la abogada de la consultora. 

Las ventajas

Además del derecho al uso exclusivo de la propia creación, desarrollo, marca o nombre comercial, la propiedad intelectual ofrece ventajas relevantes para defenderse y reducir los daños ocasionados por las falsificaciones, la alteración o la competencia desleal y ofrece garantías a los inversores. 

Tanto Silvia Valcárcel como Elisa Monte la destacaron como uno de los principales bienes intangibles de las empresas, con los que aumentar la capitalización de la misma. Además, pueden aportar beneficios mediante la concesión de licencias o la cesión de activos. Y pueden, también, suponer beneficios fiscales. 

Además, la PI ofrece garantía de calidad, de innovación y permiten consolidar la posición de una empresa en el mercado y ayuda a abrir otros nuevos. “Las compañías nos están diciendo con su PI que son líderes en su campo”, señalaba Valcárcel. “Y en foodtech es clave tenerlas para captar inversiones”, señalaba tras poner varios ejemplos, como el de las empresas Ekonoke, especializada en lúpulo, o Alternative Milk Company. 

La Co-founder y Managing Partner de Eatable Adventures puso además otros ejemplos de startups foodtech que han logrado socios esenciales para complementar sus capacidades, desarrollar sus proyectos y abrirse al mercado, como la startup especializada en plant-based Foody’s. 

En su intervención definió en tres pasos los aspectos claves para generar valor en una empresa: evaluar e identificar oportunidades de IP; desarrollar una estrategia de IP integrada al modelo de negocio; y por último, maximizar el valor y el uso de la propiedad intelectual.