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Una encuesta revela el impacto de la feria ProSweets para expositores y visitantes
ProSweets Colonia se consolida como una feria referente mundial para los
proveedores de la industria del
dulce y de los aperitivos.
Koelnmesse, organizadora del salón, lo ha constatado con los datos de la edición de 2025 y una
encuesta realizada a expositores y visitantes que demuestran la satisfacción de los asistentes. La próxima edición los tendrá en cuenta e incorporará algunas
novedades para mejorarla aún más
14 de junio de 2025, 08:00
ProSweets Colonia, el salón de los proveedores de las industrias del dulce y el aperitivo, ha confirmado a través de cifras concretas y una encuesta el impacto que el evento tiene para sus expositores y visitantes. Los últimos se incrementaron hasta un 23% en la edición de 2025, a la que también acudió un equipo de Tecnifood. Lo ha explicado Guido Hentschke, director del evento:
Un 88% de los visitantes recomienda acudir a la feria ProSweets Colonia
“Los resultados de nuestra encuesta a visitantes y las sólidas cifras de ProSweets Colonia 2025 envían una señal clara: el concepto de ProSweets Colonia funciona: como plataforma, como red y como impulsor de la innovación. Una combinación selectiva entre contenido de alta calidad, formatos de emparejamiento a medida y sinergias estratégicas con ISM son lo que marca la diferencia”.
Según la encuesta que ha compartido el salón organizado por Koelnmesse, el 70% de los participantes evaluó positivamente la feria comercial en general y hasta un 88% la recomendaría sin reservas. Aceptación mayoritaria también a la celebración del salón junto a ISM, la feria del dulce y el snack. La coincidencia permitió reunir en un mismo espacio y días a productores con proveedores de manera dirigida, facilitando el networking activo para los expositores como para los visitantes.
Muy buena aceptación para formatos como el Lab5 by ISM, “que como centro de innovación aportó dinamismo adicional a los acontecimientos de la feria comercial, así como el nuevo conjunto Expert Stage y Sweet Week Talks & Tasting Stage, que se ha establecido como una plataforma para conferencias interactivas, presentaciones de empresas emergentes, catas en vivo con creadores, talleres y podcasts en vivo”, señalan desde el evento.
Las novedades de 2026
Teniendo en cuenta estas consideraciones, la organización de ProSweets Colonia 2026 avanza en la incorporación de algunas novedades que aún mejorarán más la experiencia de todos los participantes, como la creación de ISM Ingredients, una sección dedicada en exclusiva a materias primas, ingredientes y productos semiacabados.
En 2026 se abordarán las tensiones globales y su impacto en el sector o la disponibilidad de materias primas
Otra de las novedades de la feria, que tendrá lugar del 1 al 4 de febrero, será la ampliación de Lab5 by ISM para incluir nuevos grupos temáticos, aunque volverá a estar ubicado en el pabellón 10.1 y mantendrá el formato del escenario.
La próxima edición pondrá el foco en la sostenibilidad, la resiliencia y las oportunidades que ofrece la inteligencia artificial a los fabricantes de dulces y aperitivos. Además, la feria adelanta que “se abordarán las tensiones globales y su impacto en el sector, como la disponibilidad y la calidad de materias primas como el azúcar y el cacao y se debatirán las cadenas de suministro resilientes, las innovaciones en materiales y el futuro de los envases sostenibles”.
