Meat Attraction mostrará las últimas innovaciones de la industria cárnica en Madrid

La cuarta edición de Meat Attraction se celebra en Madrid entre el 8 y el 10 de marzo. Organizada por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) e Ifema,  busca reunir en el pabellón 4 de este recinto ferial las últimas innovaciones y “las mejores carnes del mundo”, señalan los organizadores. Japón y Canadá son los países importadores invitados este año. 150 expositores ya han confirmado la asistencia al salón monográfico, que está previsto reciba más de 9.000 visitantes de cincuenta países.

España es uno de los principales proveedores de productos cárnicos del mundo. La feria tiene como objetivo dinamizar la actividad internacional de la industria, impulsar su crecimiento y visibilidad y propiciar nuevas oportunidades de negocio y el networking entre los profesionales a través de los workshops de oferta y demanda B2Meat, que van a organizarse por perfil del comprador y por categorías de producto. “Será una gran oportunidad para que la industria cárnica se reencuentre y relanzar el negocio”, tras dos años difíciles como consecuencia de la pandemia, indicaba la directora de Meat Attraction, María José Sánchez, durante la presentación de la feria en una convocatoria virtual.

Durante la celebración de la feria se entregarán los Premios a los mejores proyectos de digitalización implementados en el sector cárnico

Meat Attraction ofrecerá el espacio Innovation Hub y el foro Innova para que el sector pueda mostrar las innovaciones en productos cárnicos y sistemas del último año. Además, ampliará los contactos y las actividades virtuales aprovechando la plataforma tecnológica Live Connect de Ifema.

Durante la celebración del evento se entregarán los Premios a los mejores proyectos de digitalización implementados en el sector cárnico y se celebrarán dos concursos: uno para elegir la mejor hamburguesa artesana del país y otro para jóvenes carniceros. La inauguración de la feria coincidirá, además, con el Día Internacional de la Mujer (8 de marzo) y las carniceras tendrán también su reconocimiento en el evento.

Un referente para todo el sector

En solo cuatro ediciones, este encuentro cárnico internacional se ha convertido en un referente y uno de los más importantes del sur de Europa. Todas las organizaciones interprofesionales de la cadena ganadero-cárnica respaldan el evento: Interporc, Provacunno, Interovic, Intercun, Asici, Avianza, Aanfric y Agemcex. Y un dato que muestra la confianza del sector en Meat Atraction, a tres meses de su inauguración, el 85% del espacio reservado en Ifema para participar en este encuentro ya estaba comprometido, señalaban desde el comité organizado.

“El éxito de todas las convocatorias de Meat Attraction y la necesidad de seguir impulsando la actividad comercial nacional e internacional de nuestras empresas es lo que nos llevan a firmar de nuevo el acuerdo”, señalaba el presidente de ANICE, Alberto Jiménez, sobre la organización del evento junto a Ifema. “Algo que no hubiese sido posible sin el esfuerzo de todo el sector cárnico que, apostando siempre por Meat Attraction, ha conseguido posicionar esta feria como un evento monográfico de referencia internacional para la industria cárnica”.

El presidente de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España recordaba durante la presentación que la industria cárnica española, integrada por más de 3.000 empresas, la mayoría situadas en el ámbito rural, movió en 2020  un negocio de 28.000 millones de euros, el 22,2% del sector alimentario y el 4,2% de la facturación total de la industria española. Alberto Jiménez espera que Meat Attraction, además de impulsar aún más el negocio y facilitar los contactos comerciales, sirva para visibilizar ante toda la sociedad el trabajo y el valor que aportan los productores cárnicos.