Novedades y presupuesto en la IV extensión de norma de InLac

El Pleno del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias ha dado el visto bueno a la cuarta extensión de norma de InLac, la Organización Interprofesional Láctea. La regulación fija la aportación económica de productores y transformadores en 0,00035 euros por litro para los próximos cuatro años, desde el 2 de enero de 2023 hasta el 31 de diciembre de 2026. 

La cuota de producción y la de elaboración será la misma para productores y elaboradores y para los 3 tipos de leche: vaca, oveja y cabra que se entreguen dentro del territorio español

 El sector lácteo (vacuno, ovino y caprino) factura 13.000 millones de euros al año. La mayor parte, 9.500 millones, corresponde a las industrias lácteas, que dan empleo directo a 30.000 personas, la mitad de los que trabajan en el sector, indican desde la Interprofesional.

Como modelo de financiación, la cuarta extensión de norma de InLac establece una cuota de producción y una cuota de elaboración, cuya cuantía económica se ha reducido respecto a la extensión de norma vigente (2019-2022). Es la misma para productores y elaboradores y para los 3 tipos de leche: vaca, oveja y cabra que se entreguen dentro del territorio español. 

 “Para calcular la cuota se ha estimado la producción de leche en los próximos 4 años y se ha realizado un análisis exhaustivo de todas las actividades que se desarrollarán en cada una de las líneas de trabajo y su coste aproximado”, indican en un comunicado desde InLac, organización que engloba a todo el sector lácteo de España, representado por Cooperativas Agralimentarias de España, Fenil, Asaja, COAG y UPA.

¿Quién paga la cuota?

El pago de la cuota de producción recaerá sobre las explotaciones ganaderas productoras y vendedoras de leche cruda de vaca, oveja o cabra y sobre aquellos productores que destinen directamente al consumidor toda o parte de la leche que produzcan o de los productos lácteos que elaboren y vendan en la explotación. El pago de la cuota de elaboración recaerá sobre los operadores que transformen la leche cruda de los tres tipos. 

El sistema introduce como novedad que en el caso de la cuota de producción la figura de pagador-recaudador pasa a ser el primer comprador identificado y registrado en la aplicación informática Infolac. Esta cuota se trasladará a los ganaderos reflejándola en la factura. 

Cambia la figura del recaudador-pagador para aportar mayor transparencia a la cadena de suministro de la leche

En el caso de la cuota de elaboración, el recaudador-pagador será el primer comprador identificado y registrado en Infolac, responsable de la primera transacción con el ganadero, en función de la leche que transforme; así como el operador identificado y registrado en la misma aplicación como comprador de leche cruda en las declaraciones obligatorias complementarias efectuadas por los primeros compradores de leche de vaca, oveja y cabra. Hasta ahora esta figura se correspondía con el primer comprador identificado y registrado en Infolac. 

“Esta modificación del sistema de recaudación proporcionará una mayor transparencia a la cadena de suministro de la leche, puesto que define mejor las obligaciones de los distintos operadores del sector lácteo (productor, primer comprador, comprador de leche cruda en las declaraciones obligatorias complementarias y elaborador), obligando al pago por extensión de norma única y exclusivamente a los productores y a los elaboradores”, señalan desde la Interprofesional. 

Promoción y comunicación

La cuarta extensió de norma contará con 11,8 millones de euros de prepuesto estimado para los próximos cuatro años (2023-2026). La Organización Interprofesional Láctea tiene previsto continuar con las mismas líneas de trabajo que la extensión de norma anterior, “ asegurando la coherencia y la visión a largo plazo del papel de InLac en el sector lácteo”, explican. “Lo que permitirá llevar a cabo una sólida estrategia y su consiguiente plan de actividades en beneficio del conjunto del sector lácteo”.

Para ello tienen previsto invertir hasta el 80% de los fondos en campañas de promoción y comunicación que pongan en valor la leche y los productos lácteos de origen nacional, destacando sus propiedades nutricionales y saludables. Además, durante los próximos cuatro años incidirán en su compromiso con la sostenibilidad y el bienestar animal, así como el papel que juega el sector en la lucha contra el despoblamiento rural. 

A investigación y desarrollo se dedicará el 6% del presupuesto. Con estos fondos se desarrollarán estudios e informes sobre asuntos de interés, así como proyectos de ámbito sectorial no competitivo

Inlac ha establecido dos líneas de trabajo a largo plazo. Por un lado la promoción de la leche y los productos lácteos que contará con el 55% del presupuesto y una segunda línea, que contará con el 35%, enfocada a mejorar la imagen de la producción ganadera y la sostenibilidad social y medioambiental de la actividad del sector lácteo. 

A ello se suman otros 2,2 millones de euros de la Comisión Europea que permitirán a InLac desarrollar un programa para promocionar los quesos españoles en EE. UU. durante 3 años. La Unión Europea ya ha respaldado otros programas como ‘Súmate a la Generación Láctea’ o ‘Cuenta con los productos lácteos europeos’ con un impacto positivo para el sector, como lo han tenido también campañas de promoción y comunicación como ‘3 lácteos al día’, ‘Telé-fono Lácteo’ o ‘Quesea’, realizadas gracias a las aportaciones obligatorias del sector. 

Continuando con el desglose del presupuesto para los cuatro próximos años, InLac informa que al capítulo de vertebración sectorial, cuyo fin es fomentar la transparencia en toda la cadena láctea, elaborando y difundiendo información de valor añadido y clave para todos los agentes del sector, le corresponderá el 7% del presupuesto. Se incluyen también herramientas a disposición de todos los operadores para contribuir a actuar como agente vertebrador del sector.

A investigación y desarrollo se dedicará el 6% del presupuesto. Con estos fondos se desarrollarán estudios e informes sobre asuntos de interés para el sector, así como proyectos de ámbito sectorial no competitivo enfocados a impulsar la sostenibilidad, modernización, profesionalización y desarrollo tecnológico del sector lácteo español. El 7 % restante se asignará a la gestión de la extensión de norma.