MeetechSpain reúne al ecosistema innovador español en Madrid

La primera edición de MeetechSpain, nuevo encuentro para impulsar la innovación tecnológica e industrial, la colaboración estratégica entre empresa e investigadores y para poner en valor el trabajo y la aportación social y económica de los centros tecnológicos, fue inaugurada por Teresa Riesgo, secretaria general de Innovación, del Ministerio de Ciencia e Innovación. 

Durante su intervención, Riesgo destacó que los centros tecnológicos “están en el centro del sistema de ciencia, tecnología e innovación nacional porque sirven de bisagra para que las cosas empiecen a pasar, por su aportación como generadores de conocimiento, como punto de contacto entre el ámbito académico y las empresas y por su papel de catalizadores de la transferencia de conocimiento y colaboración”.

Laura Olcina, presidenta de Fedit y directora general de ITI, centro tecnológico de la Comunidad Valenciana especializado en tecnología de la información, señaló durante la presentación que “MeetechSpain es el epicentro del debate, la cooperación y la cocreación entre los Centros Tecnológicos, las empresas y el resto de las organizaciones que hacen ciencia con propósito en nuestro país".

MeetechSpain, impulsado por Fedit, una organización a la que pertenecen 43 centros tecnológicos y tres agrupaciones autonómicas, en las que trabajan 8.700 personas que dan servicio a 27.000 empresas, pretende sentar las bases para promover las sinergias y alianzas necesarias para abordar los retos de futuro, además de poner en valor el papel de los centros tecnológicos como motores del desarrollo tecnológico y la innovación de la economía española. 

Tres áreas en el foro

Más de 500 profesionales, entre ellos un centenar de investigadores y tecnólogos, han participado en esta primera edición de MeetechSpain para analizar los desafíos y oportunidades que afrontará el ecosistema de I+D+I a medio y largo plazo. El foro, que funciona también como escaparate de las capacidades tecnológicas de las entidades participantes, se estructuró en tres partes:

Challenge Tecnológico. Se trata de una competición en la que participan cerca de cien investigadores y tecnólogos para resolver un reto tecnológico real de la compañía de transporte de gas natural Enagás. 

Showroom Tecnológico y Speed Dating. MeetechSpain contó con un espacio híbrido con más de 30 stands en los que se pudieron conocer las capacidades tecnológicas y casos de éxito de los centros tecnológicos y resto de entidades participantes. 

Networking y Speaker Corner. Las diferentes actividades que conforman los dos días del evento se diseñaron para favorecer los encuentros cara a cara entre los participantes que quieran encontrar oportunidades de colaboración. A este efecto, se ha incluyó también un Speaker Corner, en el que se celebraron 32 presentaciones en formato elevator pitch.

Mesas redondas

Asimismo, durante la primera jornada tuvo lugar una mesa redonda promovida por el CDTI que llevaba por título ‘Proyectos de I+D de transferencia tecnológica: casos de éxito de empresas'.

Y durante la segunda jornada, se programaron cuatro debates más: 'El impacto económico y social de la innovación de los centros tecnológicos: resultados y oportunidades de la coopetitividad'; 'Propuestas y estrategias de I+D+I para un país más competitivo'; 'La innovación de los centros tecnológicos como clave para la industrialización y la transformación económica', y 'Claves para mejorar la comunicación de la innovación en SXXI'.

Proyectos de alimentación

Entre los proyectos relacionados con alimentación que se presentaron en MeetechSpain encontramos IA Food, desarrolladao por el centro tecnológico AIN de Navarra para optimizar la toma de decisiones y monitorización rápida y mejorar los controles de calidad y la seguridad alimentaria.

"Lo que estamos mostrando es una cámara multiespectral que toma de imágenes a determinada longitud de onda y a través de algoritmos interpreta el estado de madurez de los alimentos, con el cual podemos determinar la vida a útil de lo que le queda a ese alimento", ha explicado a Tecnifood Rebeca Bueno, responsable de Desarrollo de Negocio Tecnológico de AIN. Impulsado por diez entidades y empresas navarras, ya ha validado la predicción de la valoración del sabor, olor, la textura, la humedad y los evolutivos de la lechuga iceberg de la empresa Florette y ahora está trabajando en su comercialización. 

En el stand del centro tecnológico Cartif se expusieron también novedosas muestras alimentarias. Alberto Moral, director de la división de Agroalimentación y Procesos de la Fundacion Cartif, explica sus proyectos: “En relación con temas de alimentación, nuestra principal actividad está relacionada con todo lo que tiene que ver con fuentes alternativas de proteínas. Estamos trabajando con proteínas que proceden de productos vegetales, en concreto leguminosas, que estamos tratando mediante procesos de extrusión y texturización. Con lo cual conseguimos que esa estructura globular inicial de la proteína se transforme en una forma mucho más lineal, de manera que sea mucho más soluble y tenga una digestibilidad mucho más fácil”.

“Son proteínas alternativas al proceso tradicional de obtención de proteínas de animales, que tienen un impacto ambiental elevado, y que también podemos acompañar con un desarrollo de alimentos con un contenido en fibras más elevado que ofrecen un perfil nutricional al producto mucho más completo”. 

La plataforma cognitiva de productos agroalimentarios de Ainia también está enfocada a la mejora continua de la calidad y seguridad alimentaria. Alberga modelos de predicción basados en machine learning aplicables a líneas de producción, la calidad del producto terminado y mitiga riesgos potenciales de seguridad alimentaria. 

En el evento, Carlos Fernández, Product Manager del centro tecnológico, destacó el proyecto Fit Tray. "Se trata de una bandeja que está hecha en un 90% con materiales celulósicos, con lo cual es totalmente reciclable. La diferencia frente a otras bandejas del mercado es que no tiene ninguna discontinuidad, con lo cual asegura un termosellado correcto en el cien por cien de los embalajes", explica a Tecnifood. 

CTIC mostró el proyecto Trazatelos, una solución de trazabilidad basada en tecnologías blockchain para mejorar la confianza de los consumidores en los productos agroalimentarios de calidad protegida.      

Según explica CTIC, el proyecto tiene como objetivo conseguir “una solución eficaz, que permita a las entidades que están detrás de los productos nacionales con DOP (Denominación de Origen Protegida) establecer nuevos mecanismos de defensa que ayuden a proteger el fraude en esta tipología de productos, estableciendo un sistema digital de trazabilidad de fácil uso tanto para el cliente final como para los diferentes actores de la cadena de valor del producto”. 

En el caso de la sidra de DOP, por ejemplo, el seguimiento comienza en la misma parcela donde se recoge la manzana. Con esta información se genera un código QR que brinda al consumidor los datos que garantizan la trazabilidad. “Es una forma de aportar valor añadido al producto de tal manera que el cliente puede trazar el punto de origen de cada manzana que se emplea en la producción de la sidra. También lo hacemos con el queso y se puede hacer con cualquier producto”, explicó Jimena Pascual, directora de Tecnologías para la Salud, Envejecimiento y Bienestar del centro tecnológico. 

Aimplas, el Instituto Tecnológico del Plástico, está liderando el proyecto Wastup! en la Comunidad Valenciana. Está enfocado al diseño de envases de plástico para toallitas a partir de los posos del café. "En principio no es un envase alimentario, pero habría que ver si las propiedades barrera son buenas para aplicarlo en productos de alimentación", nos han explicado Raquel Llorens, del departamento de I+D, durante el evento. 

Además, los investigadores de Aimplas mostraron también los resultados y objetivos de Entomoplas, una solución al reciclado de envases multicapa desarrollada con larvas de insectos que degradan esos plásticos. 

En el stand de Itene presentaron, entre otros, los proyectos Waste for Value, desarrollado con la empresa del sector lácteo Capsa Food, "en el que hemos valorizado sueros lácteos para obtener un film comestible y un recubrimiento de celulosa bacteriana aplicada sobre barqueta de papel", explicó Adelaida Prieto, responsable de la Unidad de Dirección de Proyectos. 

Además, Itene exhibió nuevos materiales y tecnologías para la sostenibilidad de los envases, como la transformación de subproductos y residuos en materiales técnicos altamente sostenibles en el marco de Agromatter. Así, se mostrarán la obtención de nanocelulosa y la síntesis de biopolímeros y bioadhesivos para el desarrollo de materiales de envase con propiedades avanzadas, así como la obtención de biofertilizantes.

Asimismo, se presentaron soluciones en bioplásticos que mejoran las propiedades del PLA y se compostan industrialmente en menos de 90 días y que son comercializadas por la startup ADBioplastics, impulsada por Itene en el marco de su modelo de transferencia tecnológica.

También estuvo presente en el evento el centro tecnológico Eurecat. Jesús Pablo González, promotor de tecnologías de robótica y automatización, destacó la red TecnomiFood de la que forman parte y que integra "a centros tecnológicos enfocada a desarrollar tecnologías ómicas aplicadas al desarrollo industrial de alimentos funcionales y nutracetuticos. El objetivo es promover una alimentación saludable y segura mediante un enfoque integral". 

"Está red está financiada a través de una línea del Ministerio de Innovación, en la que diversos centros tecnológicos españoles colaboran para desarrollar tecnologías para mejorar la capacitación tecnológica española y el posicionamiento internacional de estas tecnologías alrededor de Europa para desarrollar tecnología propia que luego pueda ser transferida a las empresas", explicó a Tecnifood. 

En la primera edición del evento, también participó Atiga, la Alianza Tecnológica Intersectorial de Galicia, que aglutina a siete centros tecnológicos de la comunidad autónoma. Entre ellos Anfaco-Cecopesa, enfocada a la pesca y la industria conservera; Cetim, un centro tecnológico enfocado a la econonomía cricular y sostenibilidad. "Estamos trabajando mucho para el sector agroalimentario en revalorización de residuos y obtención de recursos a partir de los diferentes subproductos de la industria", señalaba Adrián Rodríguez, responsable de Negocio.

También dentro de Atiga, se encuentra el Instituto del Instituto Tecnológico de Galicia, que está utilizando "los datos para proporcionar servicios de valor añadido al sector agroalimentario, dando trazabilidad a la industria que transforma las materias primas en productos alimenticios utilizando imágenes de drones para evaluar la madurez de los productos y fomentando la digitalización del sector”, explica Juan Sobreira, director de innovación abierta del centro. 

El centro tecnológico Tekniker también participó en MeetchSpain y, aunque no presentó ningún proyecto concreto de alimentación, sí que trabaja en este sector en temas relacionados con la automatización, la robótica, la sensórica y la trazabilidad de procesos.

La primera edición de MeetechSpain contó con el respaldo del Ministerio de Ciencia e Innovación y el patrocinio del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), Enagás y Ayming.

El evento fue clausurado por Fidel Rodríguez Batalla, viceconsejero de Universidades, Ciencia e Innovación de la Comunidad de Madrid.