Corbion ha compartido las tendencias que están impulsado la transformación del sistema alimentario: inteligencia artificial, un marco regulatorio más estricto en seguridad alimentaria, trazabilidad y transparencia, soluciones personalizadas, proteínas...
La industria agroalimentaria, ante un 2025 lleno de retos regulatorios
Diferentes
avances legislativos serán los protagonistas para este nuevo ciclo en el sector agroalimentario. Entre las principales novedades destacan normativas que buscan
transformar la gestión de envases y residuos, prevenir el desperdicio alimentario, abordar la reduflación y limitar la comercialización de productos asociados con la deforestación. Desde
Ainia subrayan que estas normativas, centradas en sostenibilidad, protección al consumidor y transparencia, marcarán una hoja de ruta con gran impacto para la industria agroalimentaria
14 de enero de 2025, 13:10
Este año trae consigo una serie de cambios legislativos que redefinirán el panorama del sector agroalimentario. Entre las principales medidas se encuentran la presentación de la Estrategia Nacional de Alimentación, impulsada por el Ministerio de Agricultura, y el inicio de la actividad de la Junta Europea de Agricultura y Alimentación, creada por la Comisión Europea. Además, una serie de normativas específicas promete un impacto directo en el sector.
Reglamento sobre envases y residuos
En enero de 2025 se publicará el nuevo Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre envases y residuos en el Diario Oficial de la Unión Europea. Esta normativa establece metas para 2030 y 2040, como un mayor uso de materiales reciclados, la reducción del tamaño y peso de los envases, y la eliminación gradual de sustancias preocupantes, como los PFAS.
José María Ferrer, responsable de Asuntos Regulatorios de Ainia, señala que será necesario abordar también la armonización del etiquetado y la información al consumidor, en línea con el Real Decreto 1055/2022, que ya ha establecido criterios preliminares.
Prevención del desperdicio alimentario
La Ley para la Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario sigue avanzando en el Senado y se espera que se apruebe en 2025. Esta ley incluye conceptos clave como los agentes de la cadena alimentaria y buenas prácticas para promover la venta de productos con fechas de consumo preferente o próximas a caducar.
Entre las acciones destacadas está la creación de un Plan Estratégico Nacional y programas regionales dirigidos a reducir el desperdicio en todas las etapas de la cadena alimentaria.
Reduflación
En 2025 también se debatirá una ley contra la reduflación, práctica que reduce la cantidad de producto manteniendo o incrementando su precio. Se exigirá que cualquier reducción en el contenido sea informada de forma visible en el punto de venta durante un período de al menos 90 días, protegiendo así a los consumidores.
Según estudios recientes, más del 50% de los consumidores españoles han identificado esta práctica, especialmente en alimentos como snacks, pan y dulces.
Productos asociados con la deforestación
Con la entrada en vigor del Reglamento (UE) 2023/1115, se prohíbe en la Unión Europea la comercialización de productos vinculados a la deforestación y degradación forestal. Las grandes empresas deberán cumplir estas normativas antes de diciembre de 2025, mientras que las micro y pequeñas empresas tendrán plazo hasta junio de 2026.
