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12 startups foodtech en la primera edición del Bilbao Campus Experience
El
programa de emprendimiento Bilbao Campus Experience, promovido por
EIT Food, acoge durante tres semanas a 12 startups agroalimentarias de 9 países. Las seleccionadas están recibiendo apoyo para avanzar en sus proyectos, desde el lanzamiento de una alternativa vegetal al sashimi para evitar la sobrepesca, a un snacks elaborado con malta residual de la fabricación de cerveza o nuevas soluciones para prolongar la vida útil de frutas y verduras
16 de noviembre de 2024, 08:00
El nuevo programa que ha puesto en marcha el consorcio de innovación alimentaria europeo EIT Food, el Bilbao Campus Experience, actúa como post-aceleradora de startups que ya cuentan con soluciones implementadas. Las doce seleccionadas están recibiendo durante tres semanas asistencia personalizada por parte de mentores expertos y se han integrado en una comunidad donde compartir experiencias e intercambiar apoyo.
La iniciativa es “un viaje transformador e individualizado, centrándose en las necesidades específicas de cada participante y permite una interacción directa con proveedores potenciales, clientes, inversores y líderes de la industria”, ha explicado Begoña Pérez Villarreal, directora general de EIT Food en el Sur de Europa.
Las 12 participantes están recibiendo durante tres semanas asistencia personalizada por parte de mentores expertos
Las 12 startups agroalimentarias proceden de nueve países europeos. Han sido elegidas para participar en esta primera edición por la innovación que aportan sus soluciones a los retos del sector, su impacto en la cadena alimentaria, la fase de madurez y la solidez de sus proyectos.
Todas ellas han recibido hasta 3.000 euros para alojamiento y viaje para participar en esta experiencia emprendedora que se está celebrando en la B Accelerator Tower (BAT) de Bilbao, y está diseñada “como puerta de entrada al ecosistema vasco de emprendimiento y para ampliar el alcance de las participantes en el mercado nacional e internacional”, indican desde EIT Food.
Las 12 participantes
Bluana Foods (Italia) produce sashimi vegetal. Busca alternativas al salmón y al atún empleando extracto de alga para reducir la presión de la sobrepesca de estos pescados.
PreservaCoat (Polonia). Ha desarrollado una capa protectora natural de origen microbiano que prolonga la vida útil de frutas y verduras y lucha contra el desperdicio alimentario. No emplea químicos, es accesible, barata y segura y 100% circular.
Nanobubbles Europe (Hungría) es la creadora de la tecnología nFresh, que lucha contra la pérdida y el desperdicio alimentario. Emplea nanoburbujas de ozono NBO3 para eliminar los microbios causantes del deterioro de los alimentos y prolongar la vida útil de los frescos. Esta tecnología revitalizante también puede reducir enormemente los pesticidas sintéticos, antibióticos y residuos hormonales.
SpaceCrop (Hungría) ha desarrollado una solución para gestionar el riego por satélite y ayudar a las explotaciones agrícolas a ahorrar tiempo, dinero y energía. Proporciona datos detallados de previsión meteorológica e información sobre la salud de los cultivos mediante satélite e inteligencia artificial.
Circular Powder (Argentina) trabaja en un proyecto para transformar los excedentes de producción y los subproductos vino y otras bebidas alcohólicas en polvo, lo encapsula y lo emplea para fabricar otros productos como chocolates o bebidas.
Atfield Technologies (Serbia) ha desarrollado la herramienta Winessense de inteligencia y gestión de viñedos, que ofrece datos precisos sobre temperatura, humedad, viento y lluvia.
FarmLabs (Turquia) aporta un sistema de monitoreo de campo basado en aplicaciones móviles con las que los productores agrícolas pueden recibir informes que les ayudan a reducir el consumo de fertilizantes o aumentar la fertilidad del suelo.
MEGenzymes (Polonia) elabora un producto a base de brotes de alfalfa nutritivos que se vende sobre todo a personas mayores, veganas y deportistas bajo la marca Alfa9.
TropicStream (República Checa) utiliza un procesamiento biotecnológico innovador que emplea los microorganismos alimentarios de los granos de la cerveza para mejorar su contenido nutricional y funcionalidad y convertirlos en un material alimentario versátil, nutritivo y sostenible.
Beeswees (Portugal) fabrica productos innovadores basados en la miel, en forma de néctares aromatizados con plantas, capaces de dirigir cada sabor a diferentes sugerencias gastronómicas.
Proofminder (Hungría) desarrolla una plataforma que combina drones y algoritmos de IA para monitorizar los cultivos y actuar donde se necesita. Hace el seguimiento de cultivos planta a planta para obtener una previsión de su rendimiento o controlar la calidad hoja a hoja.
Zero Wave (Bulgaria) fabrica snacks a partir de la malta residual en la producción de cerveza, utilizando una tecnología basada en la economía circular para convertir este ‘desecho’ en recursos, obteniendo un producto rico en proteínas y fibra.
