Colorantes, los rojos y naranjas más naturales marcan tendencia

Los colorantes son un factor básico en la estrategia de los fabricantes de alimentos y bebidas para atraer al consumidor, en especial en el caso de los nuevos lanzamientos. Pero las expectativas de los consumidores actuales no solo se centran ya en el aspecto atractivo de los alimentos. Desde hace tiempo, en las decisiones de compra también influye el valor añadido de las etiquetas limpias y los ingredientes naturales. Sin olvidar que el escenario provocado por la pandemia está llevando a los consumidores a fijarse más en alimentos y bebidas de tonos rojos y naranjas, que estimulan la actividad, la energía y el optimismo