Un sector nutraceútico en auge comparte tendencias en Vitafoods Europe 2022

Vitafoods Europe cierra hoy sus puertas, tras dos jornadas durante las que proveedores de la industria de alimentación y bebidas han mostrado las últimas tendencias, lanzamientos y soluciones de éxito en la feria internacional de Ginebra que reúne a más de mil expositores, entre ellos doce compañías españolas. Estas son las propuestas que han presentado algunos de ellos.

Impag Iberia se abre a los preparados de probióticos, mezclas y premezclas

Impag Iberia (antes Innovafood 2005) asiste a la Vitafoods como visitante de sus clientes y socios, que ofrecen soluciones enfocadas en la salud cognitiva, probióticos y otros nutraceúticos como vitamina K2 en su forma natural. “Es una vitamina poco bioasimilable pero esencial para los huesos, sistema circulatorio y nervioso”, indican desde la compañía.

En la gama de ingredientes para el sector nutracéutico que representan destacan:  Neuroserina para el apoyo de las funciones cognitivas, “una fracción de fosfatidilserina disponible en diferentes concentraciones (20 a 70%)”, la Fosfatidilserina y DHA: Eggomega & Lecimarine para la mejora de la memoria. “Son mezclas de fosfatidilcolina + DHA en forma de fosfolípidos procedentes, respectivamente, del huevo y de las huevas de pescado. Mejora la funcionalidad de las células con beneficios en los procesos de memoria”, señalan desde Impag Iberia.

La empresa destaca también Neuroserina y Phosphamax para la gestión del estrés mental. “Son respectivamente mezclas de fosfatidilserina concentrada (Neuroserina del 20 al 70%) y de ácido fosfatídico (Phosphamax 70P). El efecto sinérgico de estos dos fosfolípidos en el cerebro induce una mejor gestión del estrés”.

En cuanto a probióticos, Impag Iberia lanzará al mercado de la distribución de ingredientes nutracéuticos este mismo año Bifizen®, “una mezcla de cepas seleccionadas (L. fermentum, L. rhamnosus, L. plantarum y Bifidobacterium longum) para abordar diferentes aspectos del eje intestino-cerebro y las deficiencias cognitivas relacionadas.

“Con el objetivo de seguir evolucionando en este sector, anuncian en la compañía,  damos un paso más allá con la opción de ofrecer preparados de probióticos y premixes adaptados a los objetivos y segmentos de cada cliente y abrimos la puerta al mundo de los preparados con un amplio abanico de probióticos, mixes y premixes”.

Vitae Naturals, batiendo récords

“En una coyuntura marcada por las dificultades en la obtención de materias primas, queremos estar seguros de presentar a Vitae Naturals como un fabricante de primer nivel que, con un gran esfuerzo de todos, ha conseguido mantener los niveles de producción y servicio a sus clientes en un momento donde otros fabricantes han visto reducidas sus capacidades”. Así explica Alberto del Olmo, jefe de ventas de esta compañía el principal objetivo de la empresa en Vitafoods.

Vitae Naturals está promocionando en el stand A100 de la feria sus soluciones más emblemáticas: Vitapherole ®, (vitamina E natural), Vitasterol®(fitoesteroles), sistemas antioxidantes y la microencapsulación, una técnica que permite conservar y/o proteger mejor los ingredientes activos y mejora sus características sensoriales.

“Sin duda, y a la vista de la agenda de reuniones que ya habíamos fijado varias semanas antes del comienzo de la feria, esperamos recuperar en gran medida la normalidad y la función de este tipo de eventos como puntos de encuentro presencial con nuestros clientes, proveedores y colaboradores”, señala del Olmo.

La compañía califica el ejercicio 2021 como “excelente”, pese a la pandemia. “Superamos todas las previsiones y este 2022 está a su vez batiendo récords en cuanto a producción y ventas. Los proyectos que de una manera u otra quedaron paralizados por la pandemia van además recuperando poco a poco su ritmo original luego la perspectiva desde luego es espectacular”, indican.

Brenntag destaca sus soluciones Plant-based proteins

En el stand H220 los equipos técnicos de la compañía Brenntag informan y asesoran a los visitantes sobre su oferta de productos. “Nuestro equipo de R&D está continuamente desarrollando nuevos conceptos que permitan a nuestros clientes seguir una innovación continua”, indican.

Entre las novedades que presentan este año en la feria de Ginebra destacan todas las relacionadas con “los conceptos de plant-based proteins, taste&texture, sweeteners and fietary fibers. Estas familias de ingredientes abarcan un gran número de soluciones que se adaptarán a las necesidades que los nuevos desarrollos de nuestros clientes necesiten”.

Brenntag también califica los resultados del 2021 como “muy positivos, vimos la recuperación del mercado después del confinamiento. Para el 2022 confiamos en una recuperación e igualar las demandas al 2019, época pre-covid. Esperamos que siendo el sur de Europa una zona de importancia en el turismo, este año se pueda recuperar dicho sector”, explican.

AOM encuentra en Vitafoods una oportunidad “fundamental”

Advanced Organic Materials (AOM) es una compañía especializada en el desarrollo de ingredientes naturales “altamente diferenciados y de gran espectro de aplicación en diversos sectores desde nutrición y alimentación hasta cosmética y alimentación animal”, nos indican. Por eso participar en Vitafoods Europe 22 es para ellos “fundamental para potenciar su desarrollo comercial”.

Esta edición, desde el stand K32 del recinto ferial, están destacando los productos Sun E, Nutripherol, Advantiox, Advasterol y Sunvolec. Un equipo de la compañía informa y asesora a los visitantes interesados en conocerlos. “Les esperamos aquí para conocernos, planear colaboraciones, compartir ideas, transmitir las virtudes de nuestros ingredientes innovadores y descubrir nuevos proveedores, entre charlas de expertos técnicos y líderes de opinión de la nutracéutica”, indican.

“Es una de las ferias más importantes de la industria alimenticia a nivel global y promete volver a reunir, conectar e inspirar a toda la comunidad nutracéutica en Ginebra, sede que se eligió para esta oportunidad”.

Soluciones ‘a la carte’ de Comercial Química Massó

En el stand J49 se encuentra Comercial Química Massó, que ha acudido a Vitafoods Europe con el objetivo, “un año más, de fortalecer nuestra presencia internacional, volver a abrazar a nuestros clientes históricos y poder encontrar los nuevos partners cara a cara, muchos de ellos por primera vez”.

Este año la compañía quiere destacar en la feria un nuevo servicio. “Queremos dar a conocer nuestro nuevo sistema de soluciones ‘a la carte’ para la salud, que consiste en ofrecer todas las posibles mezclas de activos para cada aplicación, con las diferentes opciones de alegaciones, cost en use, formas galénicas, dando así respuesta a cualquier inquietud de los visitantes”, explican a Tecnifood.

“Contrariamente a otros sectores, el de la nutracéutica ha crecido de manera constante y nuestra ventas han ido siguiendo esta tendencia así que nos encontramos en un momento muy bueno, que hemos aprovechado para realizar nuevas inversiones en estudios clínicos y nuevos desarrollos. Todo deja pensar que el 22 seguirá esta línea, aunque no podemos ignorar todos los factores macro económicos de inestabilidad e inseguridad que pueden afectar todos los sectores de la economía global incluido el nuestro. Así que seguimos con entusiamo pero sin bajar la guardia”, indican desde esta compañía.

Univar Solutions presenta el concepto Discover Wellness

El enriquecimiento en fibra y proteínas, las opciones nutricionales plant-based, la reducción de azúcar, sal y grasa, el mantenimiento de la frescura de los productos, el etiquetado limpio y la indulgencia saludable son los puntos esenciales del concepto Discover Wellness que Univar Solutions presenta en Vitafoods Europe 2022. El concepto se basa en la formulación para una nutrición saludable, especialmente requerida en las categorías de panadería, aperitivos, bebidas, lácteos y la nutrición activa, indican desde la compañía. 

Natalia McDonagh, directora de marketing y ventas técnicas para la región EMEA de Univar Solutions, lo explica: "Los consumidores de hoy en día buscan constantemente etiquetas más limpias, menos azúcar, sal y grasa, enriquecimiento de fibra y proteínas, y opciones sin carne ni lácteos con una experiencia sensorial mejorada. Se están convirtiendo en nutricionistas conscientes, que se informan sobre lo que necesitan para su salud y bienestar. Están atentos a la densidad de nutrientes y a la funcionalidad de sus alimentos, y pronto veremos una combinación de salud holística y autocuidado en los mercados de alimentos y bebidas como nunca antes, con un fuerte enfoque en la sostenibilidad de los ingredientes y el sabor, la textura y la apariencia".

 

Los cuatro drivers de Disproquima

La salud cardiovascular, la inmunológica, ósea y de las articulaciones, y la mejora de la calidad del sueño y el descanso son los drivers de los ingredientes funcionales que Disproquima destaca esta edición en Vitafoods Europe, desde el stand F30. Entre ellos, la compañía destaca estos cuatro:

BloodMotion, con Fruitflow® & Vitamina K2 Natural para x la Salud Cardiovascular. Desarrollado en formato cápsula, está compuesto por Fruitflow® (extracto de tomate) y vitamina K2 natural. “Ambos ingredientes tienen la función de prevenir la calcificación de las arterias, además Fruitflow® es un ingrediente natural, probado clínicamente que ayuda a mejorar el flujo sanguíneo y cuenta con claim aprobado por la EFSA: Ayuda a mantener la agregación plaquetaria normal que contribuye al flujo sanguíneo saludable”, explican a Tecnifood.

Immune UP, con Flavoxale®, Vitamina C, y Extractos de Echinacea y Acerola x Salud Inmunológica. En formato caramelo duro, “es una alternativa natural de ingredientes que apelan a métodos ancestrales y tradicionales para aquellos consumidores que busquen un posicionamiento natural dentro de la categoría de la suplementación”, señalan en Disproquima. Está compuesto por Flavoxale®, “una combinación única de propolis, miel de manuka y aceite esencial de manuka; Vitamina C, extracto de echinacea con propiedades antimicrobianas y extracto de acerola como fuente natural de Vitamina C”.

Happy Joints,  con CuroWhite, Colágeno y Vitamina C x Salud Ósea y de las Articulaciones. Se presenta en sobres y está “a caballo entre la ciencia y los remedios tradicionales gracias a sus ingredientes, algunos de ellos vinculados con la medicina ayurvéda. Formulado con CuroWhite, extracto de curcumina blanca, colágeno para prevenir la osteoporosis y Vitamina C”, señalan sus creadores.

El cuarto es DailyDreams, con DailyZZTM y Melatonina para promover el descanso, la calidad del sueño, la memoria y la productividad. En formato gominola y avalado por estudios clínicos, está formulado con DailyZZTM “que es un ingrediente natural botánico compuesto de menta y extracto de té verde. Además incluye también melatonina con claim aprobado por la EFSA que contribuye a la mejora del jet lag y a dormir bien”.

Kerry presenta sus gamas ProActive Health y Proteins

Desde el stand H240 la compañía Kerry está promocionando esta edición de Vitafoods su gama ProActive Health. “Incluye ingredientes funcionales de marca y clínicamente validados de Kerry, alineados con las tendencias establecidas y emergentes. Nuestros ingredientes ofrecen soluciones respaldadas científicamente para alimentos, bebidas y suplementos con beneficios para la salud inmunológica y digestiva y para distintos grupos de edades”, señalan desde esta empresa. Kerry, con cincuenta años de experiencia como proveedor de proteínas especializado ofrece además “soluciones de proteínas lácteas y vegetales.

Entre los productos que promocionan en la feria de Ginebra se encuentran Kerry Hyfoama™ PRO, “una solución de proteína vegetal que también se utiliza para sustituir la clara de huevo y la gelatina”; Wellmune® y Kerry Prodiem™ Refresh Soy, un gel proteico vegetal exprimible con sabor a zumo de frutas y cítricos que favorece el sistema inmunológico.

“Ahora más que nunca, los consumidores buscan productos funcionales que tengan un gran sabor, que sean saludables y nutritivos, que sean sostenibles y de origen ético, y que se pueda confiar en que aporten los beneficios para la salud que se afirman. En Kerry, nos proponemos ser el socio más valioso de nuestros clientes en la creación de productos creíbles que sean mejores para las personas, la sociedad y el planeta con nuestra cartera de ingredientes de salud y nutrición aplicada”, explican desde la empresa a Tecnifood.

Kemtia destaca la gama de productos ‘Stress out’

Kemtia acude a Vitafoods Europe desde hace cinco años porque, explican a Tecnifood, “es una de las ferias de referencia para nuestro núcleo de negocio. Tenemos varios objetivos importantes: por un lado, ayudar a nuestro proceso de internacionalización. Iniciamos el negocio a nivel nacional hace más de 15 años y dimos el salto a exportación hace 5, sobre todo a Europa y norte de África, y Vitafoods es un gran portal para que nos tengan presentes. Por otro lado, nuestro departamento técnico siempre asiste a la feria tanto para dar respuesta a las reuniones con clientes como para poder estar al día de los nuevos ingredientes y aplicaciones que presenta el mercado”.

Además, la compañía está presentando sus soluciones en el stand A48. “Este año hemos trabajado la gama de productos 'Stress out', muy demandado en la industria de la alimentación y complemento alimenticio”. La nueva gama incluye vitaminas con Claim de la EFSA que contribuyen “al buen funcionamiento psicológico y extractos naturales con estudios clínicos que avalan la función relajante”, señalan desde Kemtia.

Además, esta edición destacan las opciones de mezclas funcionales veganas tanto para alimentación como para complemento alimenticio. “En esta misma línea, desde hace varios años, tenemos una alta gama de aromas para productos veganos”, explican a Tecnifood desde esta compañía que el año pasado experimentó un crecimiento del 25% y que, pese a las dificultades provocadas por la guerra de Ucrania y el cierre de puertos en China, espera crecer aún más en 2022.

Los dos nuevos lanzamientos de Zukán

La compañía Zukán está promocionando en Vitafoods Europe sus dos lanzamientos de este año: Fosvitae® 95% PLUS y Erlim®. Se encuentran en el stand J252. “La evolución del mercado de ingredientes funcionales y nutracéuticos en el último año ha sido muy positiva. Los consumidores son mucho más conscientes de lo que consumen y están preocupados por su salud, por lo que demandan ingredientes funcionales y naturales que les ayude a llevar un estilo de vida saludable”, señalan en la compañía a Tecnifood.

El primer lanzamiento que están promocionando es Fosvitae®. “Es la fibra soluble y funcional exclusiva de Zukán, un ingrediente en líquido o polvo con un alto contenido en Fructooligosacáridos (FOS) procedente de la caña de azúcar. Su principal beneficio es que aumenta la cantidad de fibra de los productos a los que se aplica, lo que permite formular productos con un alto contenido en fibra. Además, es un ingrediente 100% natural que permite un etiquetado clean label y reducir la cantidad de azúcares y calorías en alimentos y bebidas”, señalan en la empresa. Puede usarse también como un sustituto de la grasa en los lácteos, ya que adquiere una textura similar; en heladería para evitar la cristalización y como emulsionante en salsas y sopas. La última incorporación a la gama ha sido Fosvitae® 95% PLUS, una variedad con una pureza superior, en formato líquido y polvo.

Erlim® es la segunda novedad de Zukán. “Es un extracto 100% natural de limón rico en eriocitrina, un preciado flavonoide que se encuentra en altas cantidades en frutas cítricas, en particular en el limón. Gracias a un novedoso sistema de extracción, conseguimos una estandarización sin precedentes de la eriocitrina, que, debido a su gran solubilidad y su alta biodisponibilidad, se convierte en un componente con grandes beneficios antioxidantes para aplicaciones nutracéuticas, farmacológicas y cosméticas”, explican en la empresa. “Una de sus grandes ventajas es que tiene una gran solubilidad en agua y otros solventes, unas 1.000 veces mayor que la hesperidina y la naringina, lo que le otorga beneficios técnicos en los procesos industriales”.

Safic-Alcan, buscando nuevas inquietudes de sus clientes

En Safic Alcan están especialmente interesados esta edición de Vitafoods Europe en promocionar la gama de activos para nutricosmética y beauty from within de representadas como Seppic o Mibelle Biochemistry. “Además de potenciar otros activos para áreas en auge como pueden ser el refuerzo cognitivo y la concentración focalizada”, indican desde esta compañía.

“Tampoco queremos dejar de lado aquellos activos que refuercen nuestro sistema inmunitario, tales como la Astaxantina (Solabia-Algatech) o la combinación de la vitamina K2 (Kappa Bioscience) con D3, estudios recientes demuestran su eficacia en la mejora del sistema inmune y la protección frente a todo tipo de virus, incluido el SARS-COV-2”, explican a Tecnifood.

En excipientes, están promocionando en la feria el Stablefizz, “un excipiente efervescente que permite trabajar sin tener humedad y temperatura controlada, el Nutrapress como binder orgánico o el Sepismart para formulaciones en la que se necesite una liberación controlada de un activo. Por último, y no menos importante, detallan desde Safic-Alcan, ofrecemos soluciones con recubrimientos libres de TiO2, sustancia recientemente prohibida por la EFSA y que obliga al mercado de los nutracéuticos a reformular todas las formas galénicas que contienen este opacificante”.

Explican desde esta compañía que “presentar las novedades de forma presencial nos permite conocer de primera mano qué inquietudes tienen nuestros clientes además de profundizar en aquellas cuestiones que para ellos son las más importantes. Por otro lado, tener la oportunidad de ver de nuevo a nuestros partners nos ayuda a fortalecer vínculos y ampliar horizontes de colaboración”.  Safic Alcan espera poder desbloquear proyectos que se frenaron por la pandemia este año y mejorar aún más los buenos resultados de 2021.

Bordas acude a Vitafoods con “diferentes hitos”

Desde el stand C30, la compañía Bordas ofrece un amplio portfolio de ingredientes “de gran calidad provenientes de fuentes naturales que encajan a la perfección en la tendencia de mercado hacia una vida healthy y clean label”, explican a Tecnifood. “Además de soluciones tailor-made, como nuestro Citrus Bioflavonoides Complex (CBC) que se desarrolla con la concentración de flavonoides cítricos deseada por el cliente”.

Esta productora y fabricante de ingredientes funcionales y edulcorantes de origen natural ha acudido a la feria de Ginebra con “diferentes hitos en el área de ingredientes con interés nutracéutico” que han desarrollado en el último ejercicio. “Desde optimizaciones en los procesos de producción que mejoran el rendimiento de los mismos, hasta el desarrollo de nuevas moléculas realmente prometedoras con beneficios demostrados en el mantenimiento de la salud humana y animal abordando diferentes acciones terapéuticas con beneficios a nivel del sistema inmunitario, circulatorio, de la salud intestinal, o la actividad antiinflamatoria”.

“Por otro lado, la casa ha reforzado sus inversiones en I+D para la búsqueda de nuevas bondades y, por ende, nuevas aplicaciones de interés para los ingredientes de nuestro portfolio ya existente; dando soluciones en vanguardia también a las industrias de alimentación y bebidas, cosmética y cuidado personal”, indican desde la compañía, que detalla cómo la pandemia ha acelerado el interés por los suplementos alimenticios y los nutracéuticos. “Crecen exponencialmente. El balance del ejercicio 2021 es muy positivo y este año estamos trabajando como siempre, dando el mejor servicio a nuestros clientes para conseguir el éxito común”.

Vitafoods, indican desde Bordas, “es el evento adecuado para promover nuevas oportunidades de networking y colaboración con clientes potenciales que deseen incorporar ingredientes de origen natural en sus productos o disminuir el porcentaje de uso de azúcares refinados de la matriz alimentaria con la complementariedad de Neohesperidina CC ”.