La compañía, una de las primeras firmas en desarrollo de sistemas completos para el análisis enológico, acude a la feria para “contactar con clientes potenciales, mostrar nuestras soluciones analíticas, reforzar la relación con clientes actuales, descubrir novedades en el sector dentro de nuestro campo y tendencias de análisis y elaboración de vinos”.

Wadi el Bacha, responsable del área de maquinaria, ha explicado al equipo de Tecnifood desplazado a la feria que se trata del “único sistema de aplicación de hot melt sin tanque en el mundo, capaz de reducir problemas de mantenimiento y el consumo...

La compañía, cuyas soluciones abarcan toda la cadena de valor, innova de manera constante para dar respuesta al creciente mercado de análisis de alimentos y bebidas.

En 2024, en su vocación por seguir innovando y comprometida con las necesidades de los usuarios, BioSystems presenta al mercado un novedoso sistema de análisis de gluten compuesto por un reactivo inmunoturbidimétrico validado en conjunto con la plataforma automática Y15.

El reactivo, único en el mercado, se basa en el uso de nanopartículas recubiertas de anticuerpos monoclonales específicos de la secuencia 33-mer de la gliadina.

BioSystem lanza al mercado un innovador reactivo para cuantificar Gluten (Ref. 31000), un complejo de proteínas estructurales, naturalmente presentes en granos de diferentes cereales, y también un compuesto clave en procesos tecnológicos alimentarios.

El método, único en el mercado, se basa en un reactivo inmunoturbidimétrico que, junto a la plataforma Y15, permite realizar el análisis de forma rápida y automatizada.

La tecnología consiste en nanopartículas de látex recubiertas de anticuerpos monoclonales que se unen a...

La compañía Biosystems presenta el kit enzimático D-Sorbitol/Xylitol (ref.12895) para cuantificar Sorbitol, un polialcohol, que podemos encontrar de forma natural en distintas matrices alimentarias como zumos de frutas u otras bebidas similares. 

Este poliol se encuentra en cantidades apreciables en frutas como peras, manzanas, cerezas y melocotones y su uso se ha extendido también en la industria alimentaria como aditivo edulcorante.

El reactivo está basado en el método oficial enzimático, es de fácil preparación y permite medir...