'Cuenta con los productos lácteos europeos’ presenta resultados

Millones de consumidores de España y Bélgica han oído hablar en los dos últimos años de la campaña europea ‘Cuenta con los productos lácteos europeos’, promovida para dar a conocer a los consumidores los beneficios del sector lácteo, sus alimentos saludables y su apuesta por la sostenibilidad, explican desde InLac, la Organización Interprofesional Láctea, que la ha implementado en España y Bélgica, con un intenso calendario de acciones divulgativas. 

El objetivo era informar a los consumidores “de todo lo que hay detrás de un vaso de leche, un trozo de queso o un yogur”, explican en la organización. Y como “los productores, la industria láctea, la producción de la leche y los alimentos lácteos contribuyen a mitigar el cambio climático, a conservar la biodiversidad, a luchar contra la despoblación, a fomentar economía y empleo rurales y a incentivar la innovación”. 

Se está realizando entre 2022 y 2024 a través de acciones de comunicación, publicidad, relaciones públicas y redes sociales o la vinilado del tranvía de Bruselas. En esta ciudad han organizado también dos foros profesionales y de debate con la presencia de expertos europeos. Además, se han promovido acuerdos de colaboración con grandes grupos editoriales para la publicación de contenidos y difusión de los valores nutricionales y sostenibles de los alimentos lácteos.

El presidente de InLac, Daniel Ferreiro, ha destacado que la campaña ha permitido también poner en valor la contribución de las ganaderías europeas, en su mayoría de carácter familiar; y las industrias lácteas, casi todas en zonas rurales, a la revitalización de los núcleos rurales. “La presencia de ganaderos, cooperativas y fabricantes contribuye, en suma, a mantener vivas las zonas rurales, fijando población y creando empleo".

El sector lácteo, ha señalado Daniel Ferreiro, es “un instrumento sostenible, equitativo y poderoso para lograr el crecimiento económico, la seguridad alimentaria y la reducción de la pobreza porque la actividad láctea es una fuente regular de ingresos, proporciona alimentos nutritivos, diversifica los riesgos, mejora el uso de los recursos, genera empleo, crea oportunidades para las mujeres y proporciona estabilidad financiera”.

Solo en medios de comunicación, la Interprofesional Láctea estiman en más de 121 millones los impactos alcanzados con la campaña, que ha contado con la colaboración del Comité de Sostenibilidad Láctea, integrado por expertos del sector como Rosaura Leis, Rosa María Ortega, David Yáñez, Fernando Estellés, Salvador Calvet, Tomás García-Azcárate o la chef Pepa Muñoz. 

Una encuesta como base

Los lácteos aportan proteínas e hidratos de carbono, además de calcio, potasio, fósforo, zinc y otros minerales y vitamina B12, A C, D 

‘Cuenta con los productos lácteos europeos’ se enmarca en el programa de productos lácteos sostenibles ‘ Sustainability Friendly European Dairy Program’.

Comenzó en 2022 con la elaboración de una encuesta que permitió conocer mejor al sector: ‘Análisis de posicionamiento de los lácteos europeos’, realizado por Ikerfel para InLac. “Aportó información valiosa sobre la percepción que tienen los consumidores sobre estos alimentos”, recuerdan desde la Interprofesional.

Para el 90% de los encuestados no había dudas sobre las propiedades del alimento lácteo, como el aporte de calcio y vitaminas que proporcionan, o la consideración del mismo como un básico en la alimentación, sano y saludable; pero también para la mayoría, el 73%, los lácteos eran considerados productos sostenibles desde el punto de vista social y medioambiental. Y casi el mismo porcentaje, un 72%, aseguraba conocer que la cantidad diaria recomendada de lácteos era de 3 al día, aunque casi el 67% no la consumía. 

La campaña ha servido para fomentar estos mensajes. “Los lácteos aportan proteínas e hidratos de carbono, fundamentalmente en forma de lactosa, además de calcio, potasio, fósforo, zinc y otros minerales, así como vitamina B12, A C, D entre otras”, indican desde InLac, que recuerda que tres lácteos al día (leche, queso y yogur) es la media recomendada por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y por las guías nacionales e internacionales de referencia en una dieta equilibrada, que se eleva a 3-4 en ciertas etapas y colectivos con necesidades especiales, como durante la adolescencia, en embarazadas o durante la lactancia, en mayores o en deportistas.  

Una ración de leche equivale a 200-250 mililitros (una taza o vaso) y la ración de yogur se sitúa en los 250 gramos (2 yogures). La porción de queso semicurado o curado recomendada ronda los 30 gramos y, la de queso fresco llega hasta los 60 gramos al día, indican en la organización.