Así será la quinta edición de Meat Attraction

La próxima feria del sector cárnico de Madrid, que se celebrará en el recinto ferial de Ifema entre el próximo 6 y el 8 de marzo, ha despertado gran interés y “ya supera las cifras de la edición de 2022 a más de cuatro meses de su inauguración”, destacan desde la organización del evento, dirigido por María José Sánchez. 

Meat Attraction, organizada por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) e Ifema Madrid, espera contar con 400 empresas expositoras y recibir a 20.000 visitantes profesionales de cincuenta países. Las inscripciones para participar con stand o en las múltiples actividades ya programadas aun pueden realizarse a través de la web del evento.

Reino Unido y Corea del Sur serán los países importadores invitados la próxima edición

José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, destacó durante la presentación de la quinta edición del salón que “el sector cárnico español y Meat Attraction cuentan con todas las excelencias para convertirse en una de las mejores ferias de la industria del mundo y poder, además, mostrar las excelencias de nuestras producciones”.

El encuentro de la industria cárnica está abierto y será de interés para toda la cadena de valor: desde pequeñas a medianas y grandes empresas, detallistas y punto de venta, responsables de compras del retail nacional y responsables de compras de la industria alimentaria, así como importadores y traders cárnicos, responsables de cadenas de compras y del Canal Horeca.

Networking

Una oportunidad “para impulsar las ventas, posicionamiento, desarrollo, crecimiento, visibilidad”, destacan desde este salón enfocado en la utilidad y el retorno de inversión de las compañías participantes. Ademas, Meat Attraction va a desarrollar acciones concretas para favorecer las exportaciones de todas las empresas participantes en la feria. 

En esta línea, cuenta con el Programa de Invitados Internacionales, que atrae a la feria a compradores de todo el mundo, propuestos por las mismas empresas expositoras, a los encuentros B2Meat con grandes compradores de países prioritarios, pasando por la iniciativa Países Importadores Invitados, que el próximo año serán Reino Unido y Corea del Sur. 

El secretario general de Anice aprovechó la presentación para volver a poner de manifiesto el momento de “extrema gravedad” para la industria cárnica

Desde el ICEX, impulsor del programa de compradores, Salomé Martínez explicó durante la presentación de Meat Attraction 2023 que la“próxima edición atraerá a más de 50 compradores a los que hay que extender su estancia para que conozcan las zonas de producción de España”. 

Miguel Huerta, secretario general de Anice, aprovechó la presentación del salón para volver a poner de manifiesto el momento de “extrema gravedad” para la industria cárnica. “Los costes están asfixiando a las empresas, por ello en una coyuntura económica como la actual, se hace más necesario que nunca la celebración de la feria más importante del sector cárnico, que en su quinta edición se consolida como su encuentro más sólido”. 

La programación

Meat Attraction contará en su quinta edición con una jornada específica para la distribución de carne y productos cárnicos desde un ámbito local al global.  #DistriMeat, como se la ha denominado, va a reunir a los principales responsables de compras del retail regional y local.

Espacio para la innovación en el Innovation Hub, donde se presentarán las novedades desarrolladas en el último ejercicio al conjunto de la industria y que servirá también para facilitar la interacción comercial entre expositores y visitantes. Todos los productos presentados en este espacio participarán en los Innovation Hub Awards, los premios a la innovación y el emprendimiento convocados por la feria, que celebró su última edición en marzo del año pasado. 

Durante la Semana de la Carne el consumidor final recibirá información sobre las propiedades, valores y cualidades nutricionales de estos productos

“La innovación volverá a ser uno de los ejes fundamentales en Meat Attraction 2023 para poner en valor todas las novedades sectoriales como uno de los pilares de una industria moderna y adaptada a los nuevos perfiles de consumidor”, señalaba la directora de la feria, María José Sánchez, durante la presentación de la próxima edición. 

The Butcher´s Shop, será el área expositiva de soluciones y novedades al servicio de la especialización de los carniceros y los charcuteros.

Distintos foros durante los tres días de la feria acogerán ponencias y jornadas de debate sobre temas de interés para los profesionales de la industria cárnica, en las que participarán reconocidos expertos del sector, según anuncian desde la organización. 

En la Factoría Chef se realizarán demostraciones gastronómicas con productos cárnicos para visibilizar las oportunidades culinarias, la calidad, variedad y versatilidad de estos alimentos. Y entre el 6 y 12 de marzo se ha programado una Semana de la Carne dirigida al consumidor final, que recibirá información sobre las propiedades, valores y cualidades nutricionales de los productos cárnicos en los establecimientos de venta. 

Además, el Concurso de Jóvenes Carniceros; la Masterclass Xesc Reina; un certamen para premiar la Mejor Hamburguesa Artesana; una exhibición de Carla Dilorenzo y la celebración del IV Encuentro de mujeres en el sector cárnico, coincidiendo esos días con la celebración en todo el mundo del Día de la Mujer (8 de marzo). La feria, además de contar con una directora, cuenta con dos gerentes comerciales que también son mujeres: Almudena De Castro y Natividad López. 

Meat Attraction se desarrolla con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el ICEX y todas las interprofesionales cárnicas: Interporc, Provacuno, Interovic, Intercun, Asici y Avianza; además del de distintas asociaciones como Anafric y Agemcex.