Nutraceuticals Europe revalida el interés de la industria por las soluciones saludables

La feria de los ingredientes funcionales, novel foods y producto acabado, Nutraceuticals Europe Summit & Expo, afronta hoy su segunda jornada, tras una primera en la que se pudieron ver los stands rodeados de visitantes en busca de novedades y soluciones con los que afrontar nuevos retos y desafíos.

El mercado nutracéutico ha acelerado su crecimiento en todo el mundo en los últimos años, alentado por ciudadanos cada vez más concienciados y preocupados por los alimentos y bebidas que consumen. Los ingredientes funcionales que previenen o mejoran determinadas enfermedades y las soluciones free from y plant-based ganan terreno.

Tecnifood, presente en la feria con stand popio, ha tomado el pulso al sector, como lo viene haciendo en cada convocatoria, para informar sobre los últimos lanzamientos destinados a aplicaciones que velan por un estilo de vida saludable.

Entre las compañías expositoras, la revista ha tenido ocasión de hablar con Impag Iberia, Faravelli, Brenntag, Comercial Química Massó, Trades, Inquiaroma, Ricardo Molina, IMCD, Alifarma, Disproquima, Rettenmaier, Galenicum Food, Pharmafood, DKSH, Solchem y Safic-Alcan. 

Impag Iberia, vitamina K2 natural y Quatrefolic

Desde el stand C20, Impag Iberia está presentando sus ingredientes nutraceúticos por áreas terapéuticas: salud intestinal y digestiva; salud de la mujer y reproductiva; cognitiva y estado de ánimo; salud inmunológica y bienestar; y salud cardiovascular y movilidad.

En esta edición destacan dos ingredientes por “su alta calidad y demanda en el mercado”, explican desde la compañía. Los dos son de fabricación europea y están respaldados por estudios clínicos que avalan sus beneficios para la salud, en concreto para la salud de mujer y para mejorar el sistema cardiovascular. 

El primero es la vitamina K2 natural obtenida por fermentación. Fabricada por la representada de Impag, Gnosis by Lesaffre, ofrece una versión mejorada con el producto VitaMK7 Matrix, con mayor homogeneidad del polvo y capacidad de dispersión, mejor estabilidad de su clase y posibilidad de que las fórmulas mantengan una lista de corta y sin cambios de ingredientes ni aditivos.

El segundo es Quatrefolic, ácido fólico en su forma biológicamente activa. Desarrollado también por Gnosis, este ingrediente funcional proviene de la sal de glucosamina del folato biológico 5-metilfolato o metiltetrahidrofolato biológicamente activo. Permite alcanzar la circulación sistémica y traspasar la barrera hematoencefálica directamente a las células cerebrales, para su uso directo en el ciclo del folato.

Faravelli-Deltapharma, 'la alegría de sentirse bien'

En el stand B30, Faravelli y Deltapharma, empresa que se unió al grupo en junio de 2021, ofrecen una amplia gama de productos “para ayudar a los agentes de la industria a formular complementos nutricionales que satisfagan las necesidades del consumidor moderno”, señalan. Excipientes, sales minerales, levaduras enriquecidas, antioxidantes, aminoácidos, vitaminas, proteínas, fibras, ácidos grasos, edulcorantes, extractos botánicos, activos microencapsulados, activos para el control del peso, del colesterol, para el sistema immunitario o con actividad antiiflamatoria articular.

Ambas compañías han aprovechado la feria, la primera a la que acude Faravelli desde la pandemia y la primera en la que expone conjuntamente con Deltapharma, para presentar el vídeo 'Faravelli Nutra Division-The Great Satisfaction', que destaca “la gran satisfacción, las emociones positivas y la alegría de sentirse bien”, en la misma línea que la campaña 'Great Satisfaction' lanzada hace un año en prensa digital y medios sociales.

“El eslogan de nuestra campaña 'Behind great satisfaction are always great raw materials' lo dice alto y claro: la gran materia prima de Faravelli son exactamente los ingredientes que ayudarán a la industria nutracéutica a encontrar la formulación nutra perfecta que aumentará la gran satisfacción de sus clientes”, indican desde la compañía.

Brenntag, un nuevo concepto de bebidas nutricionales

Brenntag está en Nutraceuticals Europe Summit & Expo con muchas “ganas y energía” de reencontrarse, tras dos años de pandemia, con sus clientes y proveedores y el equipo. En el salón, la compañía está mostrando sus soluciones dirigidas al mercado nutracéutico, un sector en constante crecimiento desde hace años, “del que queremos formar parte”. Desde el stand D30, la firma destaca su apuesta por el trabajo que realiza un equipo "especializado y focalizado cien por cien en el desarrollo de nuevas soluciones y el apoyo técnico a nuestros clientes en el sector nutracéutico". 

Por un lado, la empresa ofrece diferentes soluciones en los que se engloban distintos ingredientes, como pueden ser las vitaminas, los minerales o la coenzima Q10 que aportan un valor añadido a productos tradicionales, como por ejemplo los caramelos de goma, que las nuevas generaciones demandan.

Y por otro, Brenntag está presentado una gama de bebidas nutricionales, como las inmunes y funcionales con vitaminas, minerales y extractos de acerola. Entre los beneficios de estas bebidas, destacan que el jarabe es fácil de diluir en agua para un consumo inmediato, que contienen vitamina C y que ayudan al correcto funcionamiento del sistema inmunológico después del ejercicio. 

Comercial Química Massó, el éxito de VitaCholine

Comercial Química Massó está dando especial protagonismo en esta edición de Nutraceuticals Europe a su nueva representada Balchem, con la que Comercial Química Massó alcanzó con esta empresa un acuerdo de distribución en exclusiva en España hace poco más de un año. “Estamos gratamente sorprendidos por la respuesta tan grande y rápida del mercado español a la oferta de su gama de minerales y su vitacolina VitaCholine".

Además, la Sales Manager Europe de la compañía, Mercè Piñol, ofrecerá una conferencia hoy jueves 16 de junio (a las 13 horas) sobre los beneficios de la colina. Tendrá lugar en el Seminar Theatre, el espacio reservado para la agenda de actividades informativas y formativas desplegada por Nutraceuticals esta edición.

En su stand C30, los asesores de la empresa informan con detalle también sobre el resto de ingredientes funcionales que ofrecen a la industria de alimentación y bebidas. “Después de más de dos años de separación forzada, nuestro principal objetivo es volvernos a encontrar cara a cara con todos nuestros clientes y demás partners comerciales”.

Trades, fruta del cacao e ingredientes a partir de insectos

Presentar su catálogo de soluciones e ingredientes para el sector de complementos y nutrición deportiva y dar a conocer las últimas novedades de sus representadas es el objetivo de Trades, ubicada en el stand D10, en Nutraceuticals. Entre las soluciones expuestas, la compañía destaca cuatro propuestas:

Mnemosyss, un ingrediente marino natural patentado que previene el deterioro cognitivo, lanzado por Abyss Ingredients recientemente.

AdalbaPro, la primera línea de ingredientes funcionales en el mundo obtenida a partir de insectos de la firma Ÿnsect, que se puede aplicar a una amplia gama de productos de consumo dentro de varios segmentos del mercado, como soluciones para bakery o nutrición deportiva y de rendimiento.

La tercera solución destacada es BarHarvest Pea Protein 801 EU, proteína de guisante de Glanbia Nutritionals que ha sido desarrollada para mantener la humedad y la textura suave, mientras se minimiza la sequedad, la fragilidad y la dureza durante la vida útil comúnmente asociadas con las proteínas vegetales en las aplicaciones de barritas.

Y la cuarta es Cabosse Naturals, de Barry Callebaut, que aprovecha la pulpa circundante de la fruta del cacao que, a diferencia del sabor amargo y terroso de las semillas, tiene un agradable sabor afrutado y picante, y puede usarse como un ingrediente cien por cien natural. La pulpa aporta un sabor único y refrescante a las aplicaciones. 

Inquiaroma, texturizantes de tapioca

Desde el stand B80, Inquiaroma, proveedor de ingredientes naturales y funcionales para el sector nutracéutico, está presentando algunas de las soluciones más relevantes de sus representadas.

Dentro de su compromiso con la sostenibilidad, destaca la estrategia que lleva a cabo Grap’Sud, cooperativa agroindustrial francesa especializada en la extracción y caracterización de compuestos fenólicos, principalmente de subproductos de la vinificación, pero también de la olivicultura. Entre sus productos se encuentran exGrapeSeed, extracto de pepita de uva con poder antioxidante; OleoGrapeSeed, polifenoles extraídos de la uva y la oliva para la reducción de la osteoartitis; exGrape Total, ingrediente con el mismo perfil polifenólico que el vino tinto, y Olivex, obtenido de las aguas de extracción del aceite de oliva.

De la compañía Eggnovo destacan dos ingredientes a base de colágeno vegetariano obtenidos a partir de la membrana de la cáscara de huevo: Ovoderm, para el cuidado de la piel, uñas y cabello; y Ovomet, ingrediente destinado a mejorar la salud de las articulaciones y tendones.

La compañía Lessonia, especialista en el procesamiento de algas, presenta, por su parte, un amplio catálogo de algas comestibles para la industria alimentaria y nutracéutica.

Y la firma francesa Tipiak, los texturizantes de tapioca que permiten la formulación de quesos veganos, de madalenas con pepitas de chocolate y mousse de chocolate veganos sin gluten. 

Ricardo Molina, resultados de la encapsulación

Ricardo Molina, situada en el stand B35, destaca esta edición una nueva gama de su representada Glanbia, que ha conseguido optimizar los resultados de sus ingredientes utilizando la tecnología de encapsulación y mejorando la funcionalidad de los nutrientes en alimentos, bebidas y suplementos. “Glanbia fortalece el conjunto de procesos de microencapsulación (NutraShield), aglomeración (Granuplextm), micronización (Unitrittm), spray dried y otras tecnologías filmógenas”, indican desde esta compañía. 

Entre las ventajas de estas tecnologías se encuentran la de evitar interacciones entre materias antagónicas, la estabilidad y control de color, el enmascaramiento del sabor y olores, la liberación retardada de activos, la mejora de la solubilidad, la ampliación de la vida útil, mejora de la fluidez y la compresión, y la reducción de la migración de agua. 

"Hay muchas materias primas que, para poder ser mezcladas, necesitan una protección (microencapsulación, granulación, trituración) para tener una funcionalidad correcta dentro de un matrix con otros microelementos. El conocimiento y la experiencia de los equipos de I+D de Glanbia y Molina ayudan a encontrar las mejores soluciones de encapsulados, incluyendo los mixes de microelementos”, explican a Tecnifood.

 IMCD, apoyo desde la red de centros técnicos

IMCD, compañía especializada en distribución y formulación de especialidades químicas e ingredientes, ubicada en el stand C60, está brindando información sobre su red global de centros técnicos, desde los que ofrecen soporte a sus clientes para el desarrollo de nuevos productos.

“Creamos conceptos plenamente alineados con las demandas del mercado, basados en la ciencia y que cumplen todas las regulaciones locales. Este enfoque permite a nuestros clientes lanzamientos rápidos de productos que marcan una diferencia para que los consumidores suplementen su salud con total seguridad”, explican desde la compañía. 

En Nutraceuticals Europe, IMCD está presentando sus novedades, entre las que se encuentran una gama nueva de extractos naturales de la empresa italiana Bionap, con valor añadido porque tienen estudios clínicos, para diferentes aplicaciones; los péptidos de colageno Solugel, de PB Leiner, que reducen el dolor articular en adultos activos de mediana edad; el ingrediente antiinflamatorio Cavacurmin, de Wacker; y unos caramelos de goma con aceite de pescado y aroma de naranja de Givaudan.

Alifarma, ingredientes exclusivos para la mejora de la salud

El equipo de la división Health de Alifarma, stand D40, está presente en la feria para presentar los ingredientes y soluciones de la compañía para la industria de complementos alimenticios, herbodietética y alimentos funcionales enfocados a la mejora de la salud "mediante una depurada selección de ingredientes exclusivos y de eficacia contrastada clínicamente”.

En esta edición destacan ocho soluciones de distintas representadas: Fibersol2, de ADM Matsutani; Life’s omega i DHA, de DSM; Engevita, de Lallemand; Slendacor, de PLT; Bluenesse, de Vital Solutions; Actazin & Livaux, de Anagenix; PromOat & Proatein, de Lantmännen; y la Gama Nutrae, de Layn. 

“Acudimos al evento con stand propio y con muchas ganas de compartir proyectos con clientes actuales y potenciales. Nuestro equipo está presentando además todos los ingredientes y soluciones de que disponemos para la industria de complementos alimenticios, herbodietética y alimentos funcionales”, explican. 

Disproquima, tres soluciones en Premium Substances

DailyZz, Flavoale y Natural Vitamin K2 mediQ7 son los tres ingredientes que Disproquima, stand D50, presenta en el área Premium Substances de Nutraceuticals. De la firma Kemin procede DailyZz, una solución que mejora la calidad del sueño naturalmente y la función diurna, basada en una mezcla botánica natural exclusiva, clínicamente probada, que combina extractos de menta y té verde ricos en polifenoles naturales. 

La segunda, Flavoxale, es un ingrediente “único y muy eficaz” derivado de la combinación de un extracto exclusivo de propolis M.E.D., miel de manuka y aceite esencial de manuka. Con propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y cicatrizantes. 

MediQ7 es una vitamina K2 obtenida de forma natural por fermentación de una cepa patentada de Bacillus Subtilis natto. “La funcionalidad de la vitamina K2 es esencial para el organismo, ya que interviene de manera significativa en el metabolismo del calcio, evitando la calcificación de las arterias, y favoreciendo el aporte de calcio en los huesos”, explican desde Disproquima. La ofrece en formato polvo, aceite y polvo microencapsulado para mejorar la versatilidad de sus aplicaciones. 

Rettenmaier, Vivacoat-Free y Vivapharm Alginate

Rettenmaier Ibérica, stand C25, acude a Nutraceuticals con dos soluciones destacadas: el nuevo portafolio de Vivapharm Alginate, con múltiples aplicaciones en complementos alimenticios, y Vivacoat-Free, un nuevo recubrimiento sin dióxido de titanio. 

El catálogo de Vivapharm Alginate, de JRS Pharma, incluye: alginato de sodio (PH R5, para aplicaciones antirreflujo y además actúa como una barrera de difusión en las formulaciones de tabletas de liberación prolongada); el alginato de calcio (PH 460 y Acid PH 060, se utilizan como desintegrantes naturales y también para el cuidado de las heridas, al igual el alginato de sodio); y ácido algínico. Todos se derivan de algas pardas y, como hidrocoloides de base natural, tienen funcionalidades versátiles. 

La solución sin dióxido de titanio para recubrimientos de comprimidos Vivacoat-Free "proporciona la mejor solución libre de TiO2 (ya prohibido en los productos alimenticios) para lograr el color de tableta preferido y evitar el aumento de peso adicional”, explican desde la compañía. 

Galenicum Food, primera feria como parte de Indukern

Los expertos de GSI informan también a los visitantes de la feria sobre el último desarrollo de su partner Polaris, con un aceite de algas con elevado contenido en EPA. Además, están mostrando los nutracéuticos de su representada Ingredia”, como Pep2dia, para combatir la diabetes, o Lactium, especialmente indicado para la ansiedad.

Pharmafood, novedades desde Italia y Suecia

“La feria Nutraceuticals es el evento más esperado del año y esta vez lo tenemos cerca de casa. En Pharmafoods nos complace presentar aquí la incorporación a nuestro catálogo de una nueva gama de productos, fabricados por nuestra representada italiana Iprona”, explica la compañía a Tecnifood.

Se trata de las soluciones ElderCraft, CurrantCraft y CherryCraft. Son ingredientes naturales, provenientes de cultivos 100% europeos, extraídos sin solventes, utilizando una tecnología capaz de concentrar los activos mediante una membrana semipermeable. Totalmente solubles y con las características organolépticas típicas de la fruta de las que se extraen, lo que permite adaptarlos a todo tipo de formas galénicas.

Además, la compañía destaca como otra de sus novedades la incorporación a su portafolio de Axivite, el ingrediente “estrella” de la firma sueca Axichem. “Se trata de un análogo de la capsacicina, la fenilcapsaicina, mucho más biodisponible. Es un polvo microencapsulado al 1% ya que así disminuimos su efecto picante y ayudamos a la absorción. Al ser tan biodisponible la dosis recomendada es pequeña lo que lo hace fácil de formular”. Varios estudios clínicos señalan sus beneficios para la salud intestinal y la pérdida de peso.

DKSH, extracto de corteza de pino marítimo francés

La compañía DKSH está presente en Nutraceuticals Europe 2022 con, entre otras soluciones, Pycnogenol, de su representada Horphag Research, un nuevo ingrediente en la cartera de productos de la compañía dentro del área Beauty From Within. Pycnogenol es un extracto patentado de corteza de pino marítimo francés estandarizado en procianidinas, bioflavonoides y ácidos orgánicos. Entre las propiedades del producto se encuentran las siguientes: antioxidante, antiinflamatorio, ayuda a regenerar el colágeno y la elastina, favorece la producción de óxido nítrico endotelial e inhibe la enzima α-glucosidasa.

En el área Inmunity, DKSH está mostrando el prebiótico Sunfiber, Goma Aguar Hidrolizada, de su representada Taiyo. Se trata de una solución clínicamente probada que apoya la salud digestiva y del microbioama en adultos y niños; que genera altos niveles posbióticos, y que regula la microbiota intestinal.

Solchem, salud instenstinal y digestiva

La empresa Solchem presenta tres soluciones en el área Premium Substances de Nutraceuticals:

La formulación probiótica Megaflora Senior, especialmente desarrollada para el mantenimiento diario el equilibrio de la salud intestinal de los más mayores. Está elaborada a partir de “las mejores bacterias probióticas adecuadas para cada caso, pero también incluye una serie de ingredientes seleccionados mediante la tecnología ProbioAct”, indican desde la firma.

La segunda innovación es Inavea, una fórmula sinérgica totalmente natural de pulpa de baobab y goma arábiga de acacia de origen bio y cultivo sostenible. Diversos estudios científicos avalan su aportación a la salud digestiva, al equilibrio de la flora intestinal, así como su efecto prebiótico sinérgico probado a 5 g/día y la  fermentación intestinal de espectro completo. 

Y Colartix, indicado para la salud ósea y articular, con una matriz de colágeno todo-en-uno. “Gracias a recientes investigaciones, Rousselot reintroduce una matriz de colágeno única, dirigida a las necesidades en constante evolución de los consumidores de hoy en día. Basado en un estudio con más de 200 personas en situaciones de la vida real, el impacto de este ingrediente para la salud articular en el día a día, será revelado próximamente”, indican desde Solchem.

Safic-Alcan, apuesta por el sistema inmunitario

Safic-Alcan, stand D60, acude a Nutraceuticals con, entre otras soluciones, la gama de activos para nutricosmética y beauty from within tanto de Seppic como de  Mibelle Biochemistry, así como otros activos para el refuerzo cognitivo y la concentración focalizada, cada vez más demandas. 

Entre los activos que refuerzan el sistema inmunitario, la compañía destaca la Astaxantina (SKolabia-Algatech) o la combinación de la vitamina K2 (Kappa Bioscience) con D3. “Estudios recientes demuestran su eficacia en la mejora del sistema inmune y la protección frente a todo tipo de virus, incluido el SARS-COV-2”, explican en la empresa. 

En cuanto a excipientes, destacan Stablefizz, una solución efervescente que permite trabajar sin tener humedad y temperatura controlada; Nutrapress, como binder orgánico; o Sepismart, para formulaciones en la que se necesite una liberación controlada de un activo. 

Además, están informando sobre sus soluciones con recubrimientos libres de TiO2, sustancia recientemente prohibida por la EFSA y que obliga al mercado de los nutracéuticos a reformular todas las formas galénicas que contienen este opacificante.