Nuevos aromas naturales, saludables y sostenibles

Los consumidores y el mercado de aromas continúan dando forma a las grandes tendencias de uno de los sectores más dinámicos de los ingredientes alimentarios. Si hace años se manifestó lo natural como eje principal de la innovación, al que se sumó el target de la salud, en la actualidad cobra especial importancia el compromiso con el medioambiente y su cuidado a través de la sostenibilidad. Los nuevos aromas y sabores ofrecen experiencias sensoriales diferentes, pero también los clásicos de siempre son ahora más valorados. Los proveedores de aromas aplican toda su experiencia y su I+D en un mercado con buenas oportunidades para seguir creciendo